FAZÉK
A maradék rizstől nem kel feltétlenül megszabadulni. Számos módon fel lehet még használni. Például készíthetsz belőle isteni finom, olcsó és ropogós rizsgolyót. Mutatjuk a receptet!
Maradékmentésben igen jók vagyunk mi, magyarok. A rántott rizsgolyó pedig az a fogás, amit ilyenkor elkészíthetünk. Egy tál főtt rizs, néhány alapanyag a hűtőből, egy kis kreativitás, és máris előállhat egy új étel. Ne dobd ki a megmaradt rizst, mert ez a finomság nemcsak praktikus, de meglepően finom is. Mutatjuk a receptet!
Ne dobd ki a maradék rizst, mutatjuk mire jó!
Rántott rizsgolyó recept
Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- 15 dkg gomba
- olaj
- 10 dkg zöldborsó
- 1 gerezd reszelt fokhagyma
- 1 tk. pirospaprika
- só, bors
- 35 dkg maradék főtt rizs
- 1 db tojás
- 7 dkg reszelt sajt
panírozáshoz:
- 1 bögre liszt
- 3 db tojás
- 2 bögre zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
Így készítsd el:
- Tisztítsd meg a gombát és a hagymát, majd vágd fel apróra.
- A hagymát kevés olajon dinszteld meg, utána add hozzá a gombát, és addig pirítsd, amíg a gomba leve lefő.
- Mehet bele a zöldborsó, a fokhagyma, és végül fűszerezd pirospaprikával, sóval, borssal. Keverd össze és vedd le a tűzről, hagyd langyosra hűlni.
- Egy tálban keverd össze a főtt rizst, a tojást, a reszelt sajtot és a hagymás-gombás ragut. A masszából formázz dió nagyságú golyókat és panírozd be: forgasd bele lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába.
- Ezután már csak ki kell sütni őket olajban. Isteni finom lesz!
Jó étvágyat!
Te tudtad?
Az olaszok is kedvelik a rántott rizst. Legegyszerűbb változata az arancini - szicíliai rizsgolyó - de létezik a római verziója is, a suppli. Az előbbi jelentése "narancsocska" alapja sáfránnyal ízesített, krémes rizottó, ezt pedig golyóra, vagy kúpalakúra formázzák, töltelékeket tesznek bele, utána bepanírozzák és bő olajban kisütik.
Ripost hírek
