3 tojásból is lehet remek piskóta, íme a trükk

Jó piskotát sütni nem nehéz, kapd elő a tojásokat és még két hozzávalót! Íme egy egyszerű trükk és kész is a finom sütemény.

recept

desszert

Egyszerű alapanyagokból, gyorsan elkészíthető az igazi puha sütemény. Jolly joker ez a tészta, rengeteg lehetőséget kínál! Beletöltheted a nagyi lekvárját, krémet, csokit, pudingot, de gyümölcsöt, nutellát is tehetsz bele. Simán porcukorral is fogyaszthatod.

Egyszerű piskóta

Hozzávalók:

3 db tojás

3 ek cukor

3 ek liszt

(Természetesen, ha 4 tagú a család, akkor duplázd az adagot!)

Így készítsd el:

Válaszd szét a tojásokat. A fehérjét verd kemény habbá, a sárgáját keverd ki a cukor felével.

Amikor a fehérje kemény, szórd bele a maradék cukrot, és még kicsit együtt is kavard tovább.

A fehérjéhez lassan add hozzá a sárgáját, és géppel a leglassúbb fokozaton dolgozz vele.

Egy kanál segítségével óvatosan és apránként add hozzá a lisztet, és forgasd át.

Kivajazott, liszttel vagy sütőpapírral bélelt tepsibe, vagy tortaformába a tésztát kanalazd bele.

Előmelegített sütőben 160 C fokon, 20 perc alatt süsd készre.

Jó étvágyat!

A tökéletes piskóta titka:

20 percig ne zavard a piskótát a sütőben! Ha rányitod a sütőt, össze fog esni a tészta!

Ha megsült, ne vedd ki azonnal, de nyisd ki a sütőajtót, hogy azért tudjon hűlni!

Mielőtt megtöltöd, mindig várd meg, hogy teljesen kihűljön!

Ha körben elválik a formától, szinte biztos, hogy átsült, de tűpróbával ellenőrizd!

Csinálhatod kakaós változatban is. Ekkor 3 evőkanál kakaót is keverj a liszthez, viszont a liszt mennyiségét legalább 1 kanállal csökkentsd!

origo.hu