Így kerül újabban a fokhagyma a pirítósra, ezt brutálisan finom

A fokhagyma a tél legerősebb immunerősítője, jó, ha minden nap eszel belőle egy keveset. Ezt az egyszerű trükköt próbáld ki!

A fokhagyma konfitálás egy olyan módszer, ahol a fokhagyma harsány íze megváltozik, szinte édeskés, karamellizált és nagyon krémes állagú lesz. Néhány éve nagyon felkapott ez az eljárás a gasztronómiában, nem véletlenül. Ha isteni ízeket szeretnél reggelire, készítsd el így a fokhagymát, és a hűtőből bármikor előveheted. Akár váratlanul betoppanó vendégeket is megkínálhatsz vele, hiszen előételnek is remek megoldás. Íme a végtelenül egyszerű recept:

Fokhagyma konfitálás

Hozzávalók:

4 fej fokhagyma

1 csésze olívaolaj

2 szál rozmaring

2 szál kakukkfű

csipet őrölt chili

1/4 tk. só

1/4 tk. őrölt bors

Így készítsd el:

Hámozd meg a fokhagymát, a gerezdeket rakd bele egy jénaiba. Öntsd fel olívaolajjal, add hozzá a fűszereket és a fűszernövényeket. Fontos, hogy a gerezdeket teljesen ellepje az olaj!

180 C fokon nagyjából 1 órára rakd be a sütőbe.

Várd meg, amíg kihül és tedd egy sterilizált üvegedénybe az olívaolajjal együtt. Tartsd a hűtőben.

Isteni lesz egy pirítós kenyéren.

Jó étvágyat!

A puha gerezdeket nem csak pirítósra, de szendvicsekbe is teheted. Tálalhatod sült húsok és sajtok mellé. Készíthetsz belőle szendvicskrémet, fűszervajat, de teheted salátába is. Pár szem rengereget dob a köreteken is. A hagymalekvár is ezzel a módszerrel készül.

Ripost hírek