kulcsár edina
Itt a grillszezon, indulhat a verseny: ki készíti a legfinomabb pácot? Mindenkinek van egy jól bevált receptje. Most mégis arra biztatunk, hogy az alábbi receptekbõl, minél többet próbálj ki. Jó kísérletezést!
Itt a nyár, végre itt a grill szezon.
Remek, ha van egy jól bevált pácod, amivel bármikor biztos sikert aratsz. Ám unalmas lenne a húst mindig ugyanúgy elkészíteni. Különösképpen a nem túl jellegzetes ízű csirkét érdemes bátran fűszerezett páccal izgalmassá tenni.
Bármelyik pácot összedobhatod pár perc alatt, a marinálásra ellenben ne sajnáld az időt. Hagyd a csirkét a lében egész éjszakára, úgy sokkal intenzívebb lesz az íze.
Előkészítés: 5 perc, sütés: 10 perc.
Aki gyakran sütöget a kerti grillen, annak szüksége lesz egy kis változatosságra. Most 4 fajta plusz fűszer- kombinációt mutatunk, melyet az imént részletezett marinált szószhoz keverhetünk.
Csípős: bolondítsd meg csípős paprika pehellyel
Zöld fűszeres: gazdagítsd a szószt ¼ csészényi friss, vágott zöldfűszerrel (kakukkfű, zöldhagyma, rozmaring, petrezselyem).
Ázsiai: olívaolaj, pirított szezám olaj, lime leve, szója szósz, barna cukor, zúzott gyömbér, zúzott fokhagyma keveréke adja meg az egzotikus ízt.
Mexikói: lime leve, olívaolaj, cukor, kóser só, őrölt kömény, préselt fokhagyma, füstölt paprika, hagyma por, chili paprika por egy kis vízzel elkeverve.
Tipp:
A pácot 3 nappal a tervezett marinálás előtt készítsd el . Tárold a hűtőben.
A grill partik igazi sztárja a nyárson sütött csirke, finom zöldségek társaságában pirulva. Most egy különleges, teriyaki pácos hawaii receptet árulunk el.
Előkészítés: 15 perc, sütés: 10 perc