Mozzarellával töltött balzsamos csirke, feledhetetlenül ízletes vacsora

Két recept egyben, új ízvilág! Ezt a finomságot igazán érdemes kipróbálnod, könnyû étel, akár vacsorára is fogyaszthatod.

Csirkemell soha nem volt még ennyire lédús, és finom. Keverd össze a mozzarellás paradicsomos csirkét balzsamecetes mártással, így kóstold meg. Ahol ez a két csirkerecept keveredik össze, ott felejthetetlen, ízletes étel születik.

Hozzávalók:

4 db 200 grammos csirke mellfilé

1 teáskanál szárított oregánó és szárított bazsalikom

2 db paradicsom, vékony karikákra vágva

¼ csésze szárított paradicsomcsíkok olajban

4 mozzarella sajt vékonyan szeletelve

2-3 bazsalikom levél a díszítéshez

4 gerezd fokhagyma, apróra vágva, összenyomva

1/3 csésze balzsamecet

2 evőkanál barna cukor

só és bors

Így készítsd el:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

2. A csirkemellfilét vágd be vékonyan 3 egyenlő részre úgy, hogy ne vágd végig a húst.

3. Fűszerezd be a csirke tetejét, alját és a bevágott részeket sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal, és csorgass hozzá egy teáskanállal a szárított paradicsom olajából.

4. Helyezd a csirke belsejébe a vékony szelet mozzarellákat, és a vékonyra szeletelt paradicsomkarikákat. Majd a karikák tetejére a szárított paradicsomot és a bazsalikomleveleket.

5. A megtöltött csirkemelleket fogpiszkálóval vagy hústűvel fogd össze.

6. Serpenyőbe rakj szárított paradicsomolajat, vagy olívaolajat és abban 2 percig süsd át a csirke mindkét oldalát, amíg az aranybarna lesz.

7. Miközben a csirke sül, egy kis tálban keverj össze fokhagymát, balzsamecetet, és egy kis barna cukrot. Öntsd a keveréket a serpenyőbe a csirke tetejére, és köré. Így párold még körülbelül 3 percig, alkalmanként keverd meg.

8. Az előmelegített sütőbe rakd át a csirkét, és süsd további 15 percen keresztül, amíg teljesen át nem sül, a sajt benne meg nem olvad.

9. Végül vedd ki a sütőből az illatozó csirkét, távolítsd el a fogpiszkálókat vagy hústűket, díszítsd a csirke tetejét bazsalikomcsíkokkal, ízlés szerint.

Jó étvágyat!