FAZÉK
Az igazi kávérajongóknak bizony nem mindegy, hogy mibõl isszák a kávét. Ahogyan a borospoharaknak is megvan a funkciójuk és a kialakításuknak a miértje, ugyanúgy a kávénak is megvan a mûvészete, hogy éppen milyen kávéscsészében vagy pohárban tálalják a finom élénkítõ italt.
Nemcsak a forma, de a pohár anyaga is meghatározza a kávézási élményt. Egy jól megválasztott kávéscsésze vagy bögre maradandó emlékeket hagyhat a kávézásról.
Az eszpresszó titka
Mivel az eszpresszókávé mennyisége a csészében 25 ml +/- 5 ml, ezért ezek a poharak kis méretűek. Anyaguk lehet üveg vagy porcelán. Esztétikai szempontból egy jól elkészített eszpresszó nagyon gusztusosan mutat üvegpohárban.
Ha cappuccino, akkor csakis...
A cappuccino kávéscsésze nagyobb, mint az eszpresszópohár, de kisebb a lattepohárnál. Általában 180-200 ml-es, legtöbb esetben porcelán anyagú. A mérete és az anyaga biztosítja, hogy a cappuccino tökéletes ízharmóniában legyen az elfogyasztásakor.
A latténak látszania kell!
A klasszikus lattepoharak anyaga átlátszó üveg. Miért? Hogy jól látszódjanak a különböző világos és sötét sávok a pohárban. A lattét sok tejjel készítik, ezért szükség is van a nagy méretű lattepohárra, ami minimum 2,5-3 dl-es.
FONTOS!
Kávét műanyag pohárból sose igyunk, mert a forró italnak teljesen megváltozik tőle az íze. Ráadásul a szakértők azt mondják, ahogy a jó bort megtiszteljük az üvegpohárral, ez a tisztelet a kávénak is jár.
Ripost hírek
