Megújult a tepsis csirke! Ilyen finomat még nem ettél!

Illatos parmezán, pirított fokhagyma, spenót és tejszín. Ezekből a külön-külön is mennyei hozzávalókból készítheted ezt a rafinált új receptet!  A végeredmény magáért beszél. Ha nem lennél éhes, a sütés közben terjengő illatoktól garantáltan összefut majd a nyál a szádban! A remek fogás nemcsak finom, de a spenótnak és a fokhagymának köszönhetően nagyon egészséges is - rengeteg folsavat, káliumot és vasat is tartalmaz!

Tejszínes spenótágyon sült parmezános csirke

Hozzávalók:

1 kg csirkecomb vagy csirkemell

25 dkg spenót

45 dkg újkrumpli

2 ek. friss petrezselyem

1 ek. a kedvenc zöldfűszereidből (pl. bazsalikom, oregánó, kakukkfű, majoránna, rozmaring, koriander)

só, bors ízlés szerint

3 ek. vaj

A mártáshoz:

5 dkg vaj

4 gerezd zúzott fokhagyma

2 ek. teljes kiőrlésű liszt

1 tk. kakukkfű

½ tk bazsalikom

5 dkg reszelt parmezán

0,6 dl tejszín

só,bors ízlés szerint

Így készítsd:

1. Melegítsd fel a sütőt 200 fokra

2. Olajozz ki egy tűzálló tálat

3. A húst sózd meg, dörgöld be a fűszerekkel, mehet rá a bors is.

4. Olvassz fel 2 ek. vajat, pirítsd át a húsokat oldalanként 2-3 percig, majd emeld ki őket.

5. A spenótot forrázd le és hagyd lecsöpögni.

6. Készítsd el a mártást: Pirítsd le a vajon a zúzott fokhagymát. Keverd hozzá a lisztet, majd öntsd fel a tejszínnel. Add hozzá a fűszereket, állandóan kevergetve főzd 1-2 percig. Végül keverd hozzá a parmezánt és a hanyagul megvagdosott spenótot. Ha túl sűrű lenne, kevés tejjel hígíthatod.

7. Simítsd a spenótmártást egy tepsi aljára, ültesd rá az elősütött csirkedarabokat. Dobáld közéjük a felvágott krumplit, takard le fóliával, mehet is a sütőbe.

8. Kb 50 percig fólia alatt süsd, majd vedd le a fóliát. Kb. 10 perc alatt pirosra sül a húsok teteje, és már tálalhatod is! Friss zöldfűszerrel hintsd meg a tetejét.