Létrehozva: 2016.05.03.

Sonka, sajt és tojás, így még nem etted: Megújult a rántotta!

Bolondítsd egy kis zöldséggel a jól ismert reggeli szupertriót. Jöhet a muffinsütõ!

Szerző Boros Jutka

Tojás, ropogós bacon és zsenge cukkini. Mindezt még lehet fokozni egy kis sajttal!

Az alábbi recepttel akkor jársz a legjobban, ha rögtön dupla, sőt tripla adagot készítesz! Egyrészt, mert nagyon finom, másrészt, mert ez a tojásmuffin lefagyasztható! Képzeld csak el, hogy reggel egyszerűen benyúlsz a fagyasztóba, előkapsz pár darabot! Mehet a sütőbe, és mire felöltözöl, máris kész a mennyei reggeli!

Szalonnás-cukkinis tojásmuffin

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 20 dkg pirított baconszalonna
  • 20 dkg liszt
  • 30 dkg cukkini, reszelve
  • 1 ½ tk sütőpor
  • 1 ½  tk piros paprika
  • 1 tk. fokhagyma por
  • 8 ek. olíva olaj
  • 1 tk. só
  • 2 ek. víz
  • erős paprika, apróra vágva
  • 15 dkg reszelt sajt
  •  

    Így készítsd:

  • A sütőt kapcsold be 180 fokra.
  • A lereszelt cukkinit sózd be, hagyd pihenni fél órát, majd nyomkodd ki jó erősen. A sajtot reszeld le.
  • A lisztet, a sütőport és a fokhagymaport keverd össze.
  • A tojást, az olívát és a vizet elektromos habverővel habosítsd ki.
  • Add hozzá a bacont, a cukkinit és igény szerint az apróra vágott erős paprikát, majd forgasd bele a lisztes keveréket is.
  • A muffin formákat 2/3 részig töltsd a masszával, majd mindegyik tetejére tegyél a sajtból is.
  • Kb. 25 perc alatt készre sül. Akkor jó, ha amikor a sajt már teljesen ráolvadt és szépen megbarnult.
  • Ha fagyasztásra szánod, hűtsd ki teljesen, helyezd egy zárható zacskóba, és mehet is a mélyhűtőbe!

    Amikor előveszed majd, csak emeld ki a tasakból, fedd le egy műanyag mikrós fedővel, és legmagasabb hőfokon melegítsd kb. másfél percig.

     

     

     

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek