RETRO RÁDIÓ

Sonka, sajt és tojás, így még nem etted: Megújult a rántotta!

Sonka, sajt és tojás, így még nem etted: Megújult a rántotta!
Boros Jutka
Szerző
Boros Jutka
Létrehozva2016. 05. 03. 08:45

Bolondítsd egy kis zöldséggel a jól ismert reggeli szupertriót. Jöhet a muffinsütõ!

Tojás, ropogós bacon és zsenge cukkini. Mindezt még lehet fokozni egy kis sajttal!

Az alábbi recepttel akkor jársz a legjobban, ha rögtön dupla, sőt tripla adagot készítesz! Egyrészt, mert nagyon finom, másrészt, mert ez a tojásmuffin lefagyasztható! Képzeld csak el, hogy reggel egyszerűen benyúlsz a fagyasztóba, előkapsz pár darabot! Mehet a sütőbe, és mire felöltözöl, máris kész a mennyei reggeli!

Szalonnás-cukkinis tojásmuffin

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 20 dkg pirított baconszalonna
  • 20 dkg liszt
  • 30 dkg cukkini, reszelve
  • 1 ½ tk sütőpor
  • 1 ½  tk piros paprika
  • 1 tk. fokhagyma por
  • 8 ek. olíva olaj
  • 1 tk. só
  • 2 ek. víz
  • erős paprika, apróra vágva
  • 15 dkg reszelt sajt
  •  

    Így készítsd:

  • A sütőt kapcsold be 180 fokra.
  • A lereszelt cukkinit sózd be, hagyd pihenni fél órát, majd nyomkodd ki jó erősen. A sajtot reszeld le.
  • A lisztet, a sütőport és a fokhagymaport keverd össze.
  • A tojást, az olívát és a vizet elektromos habverővel habosítsd ki.
  • Add hozzá a bacont, a cukkinit és igény szerint az apróra vágott erős paprikát, majd forgasd bele a lisztes keveréket is.
  • A muffin formákat 2/3 részig töltsd a masszával, majd mindegyik tetejére tegyél a sajtból is.
  • Kb. 25 perc alatt készre sül. Akkor jó, ha amikor a sajt már teljesen ráolvadt és szépen megbarnult.
  • Ha fagyasztásra szánod, hűtsd ki teljesen, helyezd egy zárható zacskóba, és mehet is a mélyhűtőbe!

    Amikor előveszed majd, csak emeld ki a tasakból, fedd le egy műanyag mikrós fedővel, és legmagasabb hőfokon melegítsd kb. másfél percig.

     

     

     

    Ripost hírek

    Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.