RETRO RÁDIÓ

Létrehozva: 2015.10.24.

Hozd ki a maximumot a csirkeszárnyból! Ropogós és mennyei falatok

Gyors, olcsó és pár izgalmas fûszerrel hihetetlenül ínycsiklandó ételeket varázsolhatsz a családnak. A csirkeszárny igenis nagy kedvenc!

csirkeszárny

olcsó

csirke

húsétel

A köret mellé illeszthető húsok között igazságtalanul hátul baktató csirkeszárnyakból fantasztikus dolgokat alkothatsz. Bár küllemre nem annyira tetszetős ez a húsféleség, elképesztően sok variációs lehetőséget rejt. Fűszerezheted, pácolhatod, panírozhatod, sütheted olajban, sütőben, vagy serpenyőben is. Legyél bátran kreatív!

Ropogós, fűszeres, csípős, vagy ragacsos, egy biztos, kötelező kézzel enni!

Egyszerű ropogós csirkeszárnyak

Pácold sóval, borssal a csirkeszárnyakat, tedd hűtőbe, hagy egy napig állni, majd a hűtőből kivéve forró olajban azonnal süsd ki. A csirke bőre csak úgy ropog majd!

Sütőben sült csípős-fűszeres csirkeszárnyak

Ropogós, csípős csirkeszárnyak, amelyek robbanásszerűen meghódították Amerikát.

Hozzávalók:

1 kg csirkeszárny

4 evőkanál liszt

1 evőkanál almaecet

1 evőkanál olaj

1 gerezd fokhagyma

1 evőkanál worcestershire szósz

2 evőkanál Erős Pista

1 kávéskanál cayenne bors

só

Így készítsd:

A megmosott és előkészített csirkeszárnyakat kend át olajjal, sózd meg, majd forgasd át a lisztben.

A szárnyakat sorakoztasd kiolajozott tepsibe, és 200 fokon süsd 20 percig.

A szárnyakat forgasd át a másik oldalukra, majd így is süsd 20 percig.

Készítsd el a mázat. Olvaszd meg a vajat és keverd össze a többi hozzávalóval.

A kisült szárnyakat forgasd meg a mázban.

Ha nem szereted a csípőset, próbáld ki Piros Arannyal.

Extra ropogós csirkeszárnyak

Hagyományos panírhoz hasonlóan készítsd el a bundát, de a liszt és a tojás után ne morzsába, hanem apróra tört kukoricapehelybe forgasd a besózott csirkeszárnyakat.

Panírozhatsz egy mozdulattal is: itt megnézheted!

Ínyenc csirkeszárnyak

Kicsit időigényesebb az elkészítése az előzőeknél, de cserébe fantasztikus ízeket tálalsz az asztalra.

Hozzávalók:

1 kg csirkeszárny

1 evőkanál római kömény

1 evőkanál koriandermag

só, bors

5 gerezd zúzott fokhagyma

4 - 4 evőkanál méz, - szójaszósz, - ketchup, és olaj

1 evőkanál almaecet

1 teáskanál chilipor

Így készítsd:

Száraz serpenyőben pirítsd meg a koriandermagot és a római köményt, így még intenzívebben kijön az aromájuk. Majd őröld meg mozsárban, vagy kávédarálón.

Keverd össze a többi hozzávalót a fűszerekkel és forgasd meg benne a szárnyakat.

Tedd hűtőbe, legalább egy órára, hogy az ízek összeérjenek és a szárnyak jól lehűljenek.

Előmelegített sütőben 200 fokon süsd alufólia alatt háromnegyed óráig.

Végén vedd le a fóliát és hagyd, hogy megpiruljanak a csirkeszárnyak.