Ez a süti mindent visz: rácsos-almás pitetorta

Rácsos almás pitetorta

Megkockáztatjuk, hogy ez a sütemény függőséget okoz. Amikor sül, édes almás-fahéjas-vaníliás gyönyörillatba burkolja a lakásod, és lehetetlen nem megkóstolni!

Hozzávalók:

1,5 kg alma meghámozva, szeletelve

1 tk. mézeskalács fűszerkeverék

40 dkg liszt

15 dkg vaj

10 dkg porcukor

3 tojás sárgája

3-4 ek. tejföl

1 cs. sütőpor

2 cs. vaníliás cukor

1 ek. zsemlemorzsa

csipet só

Így készítsd:

Morzsold el a lisztben a vajat, add hozzá a sót, a cukrot, a sütőport, a tojások sárgáját illetve a tejfölt és az egészből gyúrj masszív tésztát.

Kevés pihenő után a tésztát válaszd szét 2/3-ad, 1/3-ad arányban.

A nagyobbik részt nyújtsd a sütőedény méretére, de számolj a magassággal is. Igazítsd a tésztát a kivajazott tepsibe. Szórd meg a morzsával illetve a fűszerkeverék másik felével, terítsd rá az almát s hintsd meg a fűszer másik felével. 1-2 evőkanál darált dióval fokozhatod a hatást!

A sütemény tetejére a tészta egyharmadából készített rácsokat tedd, ha elég ügyes vagy, a tésztacsíkokat egymásba fonod.

A tészta tetejét kend meg cukros tojássárgával, de akár tejjel is jó. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt alatt lesz kész.

TIPP:

Ha nem elég savanykás az alma, csavarj rá citromot. Ebben az esetben használd fel a citrom héját is, reszeld bele a tésztába!