Olcsó és finom! Új lendületben a paprikás krumpli

Az egyik legnépszerűbb magyar étel, mely mostanában kicsit háttérbe szorult. Pedig villámgyorsan és sokféleképpen elkészítheted. Sőt, haspórolni szeretnél, ne is gondolkozz másban, hiszen a paprikás krumplinál nincs olcsóbb egytálétel! Kovászos uborkával király!

Hagyományos paprikás krumpli

Ha egy egész családra főzöl, akkor szükséged lesz 1,5 kg krumplira. Ezen kívül azonban nem is kell más az ebédhez, mint két fej hagyma, egy kis olaj és ha szeretnéd, akkor egy fél rúd kolbász vagy két pár virsli.

Hajts a tökéletesre!

A hagymát pucolás után vágd apró darabokra, majd forró olajon pirítsd meg. Még jobb, ha füstölt szalonnából kiolvasztott zsírba kerül a hagyma. Dobd rá a kolbászt hintsd meg piros paprikával. Forgasd az alapba az előre megpucolt és felkockázott krumplit, és öntsd fel annyi vízzel, amennyi épp ellepi. Sózd, borsozd ízlés szerint. Már csak várnod kell, úgy 10-15 percet. Ennyi idő alatt megpuhul a krumpli és már tálalhatod is a finom ebédet!

Ha igazán finomat szeretnél

Ha tényleg hagyományos módon szeretnéd elkészíteni a paprikás krumplit, akkor főzz a szabadban.

Bográcsban nem csak a gulyás lesz finomabb, de a paprikás krumplid után is mindenki megnyalja majd az ujjait. Kellemes füstös ízt kap a tűztől!

Kolbász nélkül is finom!

Ha már évek óta nem eszel húst, akkor sem kell lemondanod a paprikás krumpliról, hiszen vegán változata is finom. Sőt, húsmentes kategórián belül többféle variáció is létezik! Ha az eredeti recepthez szeretnél ragaszkodni, akkor egyszerűen csak hagyd ki belőle a kolbászt vagy a virslit. Így semmilyen állati eredetű alapanyag nem kerül az ebédbe.

Ha azonban kicsit fel is dobnád a húsmentes ételed, akkor a kolbász helyett használhatsz tofu kockákat is. Isteni finom lesz a végeredmény. Még a húsevők is repetázni fognak belőle.

A nagy fogyókúrás trükk!

Étolaj helyett kókuszzsírral főzz, krumpli helyett pedig csicsókát vagy zellert tegyél bele. Végül is miért ne? A diéta mindig kihívás, ennyi változtatás pedig belefér!