ÉLETMÓDI
Tökéletes desszert ez az epres finomság! Hétvégén itt az ideje, hogy te is elkészítsd, a gyerekek imádni fogják!
Ezúttal egy isteni epres süti receptjét ismerheted meg. Csupa-csupa hab, csukott szemmel kóstolva hihetetlen ízélmény!
Epres-habos
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 4 ek cukor
- 4 ek. liszt
- 1/2 kg eper + 10 g zselatin
habhoz:
- 400 ml habtejszín
- 4 ek. porcukor
- 500 g mascarpone
- 150 g fehér csokoládé
Így készítsd el:
- Válaszd szét a tojásokat, a sárgáját 2 ek. cukorral dolgozd össze mixerrel. A tojás fehérjét másik 2 ek cukorral. Ha készen van, akkor a fehérjét keverd hozzá a sárgájához óvatosan. Adj hozzá 4 ek a lisztet.
- Önts bele a tésztát egy sütőpapíros tepsibe. 180 C fokon süsd meg.
- Darabold fel az epret és főzd meg, pépesítsd, majd add hozzá a zselatint.
- Egy másik tálba a verd fel a habtejszínt, keverd hozzá a porcukrot, a mascarponét.
- Majd felezd el a habot. Az egyik feléhez keverd hozzá a pépesített epret, majd a krémet simítsd rá a tésztára. A másik felébe pedig keverd el az olvasztott csokit, majd ezzel borítsd be az epres süteményt.
- A süteményt eperszeletekkel díszítsd.
Jó étvágyat!
Ripost hírek
