Sült csirke háromszor: szuper recepteket mutatunk

A csirkés ételeket nem lehet megunni! Gyorsan elkészülnek és nincs is finomabb egy ropogós falatnál! A sült csirke most is középpontba kerül, mutatunk három szuper receptet! 

1. Citromos sült csirke

Hozzávalók:

• 4 db csirkecomb
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• 1 db citrom
• 2 dl húslevesalaplé
• 1/2 csokor petrezselyemzöld
• olívaolaj
• bors,só

Így készítsd el:

1. Tisztítsd meg a csirkecombokat, a forgónál vágd ketté, majd tedd a darabokat a tepsibe.
2. Rendezd el mellettük a megtisztított fokhagymagerezdeket, a cikkekre vágott vöröshagymát és a darabokra vagy karikákra vágott citromot. Sózd, borsozd ízlés szerint. Locsold meg olívaolajjal és öntsd rá az alaplevet.
3. 180 C fokra előmelegített sütőben 60 percig süsd. Ha a csirke húsa megpuhult és a bőre ropogós, készen is van az étel.
4. Előmelegített tányérokra szedd, és forrón tálald. Petrezselyemmel, esetleg olívabogyóval is megszórhatod.

Jó étvágyat! 

2. Ropogós sült csirke édesburgonyával

Hozzávalók:

• 1 egész csirke
• 4 dkg vaj
• 1 tk pirospaprika
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• 1 citrom
• só, bors
• 50 dkg édesburgonya

Így készítsd el:

1. Mosd meg a csirkét és töröld szárazra. A vajat olvaszd fel, keverd hozzá a sót, a borsot a pirospaprikát és a zúzott fokhagymát. A fűszeres vaj  2/3-ával kívül-belül kend be a csirkét.
2. Egy nagyobb tepsit vékonyan kenj ki olajjal, vagy zsírral és rakd bele a csirkét. A megtisztított vöröshagymát és a négybe vágott citromot tedd a csirke belsejébe. A tepsibe önts egy deci vizet, majd a húst fedd le.
3. 160 C fokos előmelegített sütőben süsd egy órán át.
4. Tisztítsd meg az édesburgonyát és vágd fel hasábokra, 180 C fokon süsd, míg a csirke megpirul a krumpli is átpuhul. Néha locsold meg a csirke szaftjával.
   Jó étvágyat!

3. Sütőben sült csirke sörrel

Hozzávalók:

• darabokra vágott csirke vagy 4 comb
• 2 ek olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 doboz sör
• majoránna, rozmaring só, bors, petrezselyem

Így készítsd el:

1. Mosd meg a csirkét, hagyd lecsöpögni. A majoránnát, a rozmaringot és a petrezselymet aprítsd fel és tedd félre. Egy tálba öntsd a sört, add hozzá a kis darabokra vágott fűszereket, sót, borsot és a fokhagymát, végül az olajat. Keverd össze alaposan. Ebbe a keverékbe nagyjából 20 percig pácold a csirkét.
2. Egy tapadásmentes edénybe tedd a csirkedarabokat és öntsd rá a sörös páclevet. Helyezd az edényt 40 percre a sütőbe, és sütés felénél fodrosítsd meg a darabokat.

Jó étvágyat!