A magyar savanyú káposzta csodálatos hatása: erről már hallottál?

A savanyú káposzta rengeteg ételnek az alapja, elég csak a töltött- vagy székelykáposztára gondolni, de sokan nyersen is fogyasztják, hiszen isteni íze mellett igazi vitaminboma. Ilyenkor, tél vége felé kimerülnek a vitamintartalékaink, nem csoda, hogy jólesik ez a páratlan, magyar csemege – és nem véletlen, hogy nagyanyáink is az őszi, téli időszakra készítették el. Vitamin- és ásványianyag tartalma mellett a savanyú káposzta még rengetegféleképpen támogatja a szervezeted, mutatjuk, miért érdemes minél többet fogyasztanod belőle!

Felpörgeti a fogyást

Zsírégető és emésztést serkentő hatásai miatt érdemes bevenned az étrendedbe, ha fogyókúrázol. Egyrészt a káposzta kalóriatartalma igen alacsony, száz grammonként mindössze húsz kalóriát tartalmaz. Másrészt a benne található jótékony anyagok elősegítik a zsírégetést, és méregtelenítő hatásuk is van.

Támogatja az immunrendszert

Köztudott, hogy magas a C-vitamin tartalma, de emellett még rengeteg benne a B1 vitamin, a niacin és a karotin is. Ásványianyag-tartalma is igen magas: foszfor, kálium, kalcium és magnézium is található benne. Ezek pedig mind szükségesek az egészséges immunműködéshez.

Rendbe rakja a bélflórát

Tejsavtartalma még nyersen is csaknem annyi, mint a natúr joghurté, ezért a bélrendszerrel csodát tesz. A tejsavbaktériumok ugyanis elsősorban a vastagbélben fejtik ki a hatásokat – ha fertőzésen estél át, vagy sokat stresszelsz, netán antibiotikum-kúrát kellett tartanod, a vastagbél egyensúlya könnyen felborul; ezt segít helyrehozni a savanyú káposzta.

Segíti az emésztést

Magas rosttartalma miatt minden felesleges anyagot kipucol a bélrendszerből, és emellett megköti a vizet. Rendszeres savanyúkáposzta-fogyasztás mellett egészséges lesz a bélműködés. Nem szabad megfeledkezni a levéről sem, melynek fogyasztása nem csupán a beleket tisztítja, de a májat is tehermentesíti.

Csak a hagyományos az igazi!

Savanyú káposztából csak a hagyományos, erjesztéses eljárással készültet érdemes vásárolni, hiszen a fenti jótékony hatások nagy részét csak az biztosítja. Az üzletekben kapható legtöbb káposzta sajnos gyorsérleléssel készült, így érdemes alaposan szemügyre venni a csomagolást. Van, aki házilag készíti ezt az egészséges és finom ételt, bátrabbak nyugodtan vágjanak bele, hiszen a jótékony hatásai miatt nagyon megéri – ráadásul így sokkal kevesebb pénzbe kerül.