A tejbe keverj bele egy kevés cukrot, majd morzsold bele az élesztőt. Tedd félre, hogy felfusson. Öntsd össze a többi hozzávalót egy tálba, majd add hozzá a felfutott élesztőt.
Gyúrj belőle könnyed, sima tésztát, takard le és meleg helyen keleszd duplájára. Nyújtsd ki a tésztát, és szaggasd ki egy nagyobb pogácsaszaggatóval. A maradék tésztát gyúrd össze és szaggasd ki azt is.
Sütőpapírral bélelt tepsibe, rakd bele őket és 180 fokon, előmelegített sütőben 10-15 perc alatt süsd meg arany barnára. Melegen forgasd meg porcukorban a kész fánkokat.