Csupa hab és csupa eper: ezt a desszertet sütni sem kell

Ki ne hallott már az eperhabról? Igazi könnyed, tavaszi desszert, melyet ráadásul villámgyorsan elkészíthetsz. Az eperhab mindenkinek a kedvence, és nemsokára itt van az eperszezon is! Április végétől már találhatsz friss hazai gyümölcsöt a piacokon, ezért semmiképp se hagyd ki ezt a mennyei desszertet a repertoárodból. Biztos imádni fogja a család apraja és nagyja is.

Hozzávalók:

Így készítsd el az eperhabot:

A megmaradt tojássárgáját ne dobd ki, mert remekül felhasználhatod más ételekhez is. Majonézt vagy hollandi mártást készíthetsz belőle, de például a carbonara szósz is sokkal fényesebb és gazdagabb lesz, ha csak tojássárgáját használsz egész tojás helyett. Ez édesszájúak felhasználhatják créme brulée készítésekor, vagy házi fagylaltot, pudingot is főzhetnek belőle.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!