Létrehozva: 2017.01.14.

Az igazi profik konyhatrükkje: ezért áztasd hideg vízbe a hagymát

Hogyan készíts salátát vagy szendvicset csókálló vöröshagymával? Még a fonnyadt hagymát is megfiatalíthatod ezzel a trükkel!

Csodás salátát készítettél vagy éppen egy lehengerlő szendvicset. Jót akartál, és elkövetted a hibát: jó bőven megszórtad vörös- vagy lilahagymával. Az eredmény? Mindent betöltő hagymaíz! Hiába csökkented a felhasznált mennyiséget, a hagyma aromája mindent felülír. Itt a megoldás, hogyan blokkold a csípős, szúrós hatást, és tartsd meg a jellegzetes, finom hagyma aromát.

Hogyan csináld?

1. Pucold meg, és vékonyan szeleteld le a hagymát.

2. Egy tálban készíts jeges vizet. Tedd bele a szeletelt hagymát, és hagyd ázni 10 percig.

3. Hagyd lecsepegni, majd papír kéztörlővel itasd le róla a vizet. Száradás után tedd hűtőbe.

4. A hagyma üde, ropogósan friss lesz, nem csíp, nem lesz harsogóan szagos, zamata mégis megmarad. Még a kissé fonnyadt hagyma is megújul, és roppanós lesz újra.

Mi van a titok mögött?

A hagyma kéntartalma kioldódik a vízben, így megszabadítva a zöldséget a durva íz okozójától.

Ez is érdekelhet

origo.hu

Zelenszkij őrült bejelentést tett, minden megváltozik

origo.hu

Berki Mazsi először jelent meg nyilvánosan a barátjával

borsonline.hu

"Szerintem kritikán aluli" - óriási balhé robbant ki Balázsék műsora miatt

mandiner.hu

Váratlan helyről kapott támogató szavakat Varga Judit

mindmegette.hu

Szabad-e locsolni? 5 szívderítő locsolóvers húsvétra

origo.hu

Megyeri Csilla reagált a szakításáról szóló pletykákra

astronet.hu

Húsvéti hosszú hétvégi horoszkóp 2024. március 29-április 1: Csodaszép ünnepek

ripost.hu

Elhagyta az országot, Cipruson hunyt el minden idők egyik legjobb magyar csatára

vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

ripost.hu

„Tíz százalék esélyt adtak Petinek a túlélésre” - köhögött, majd mindkét lábát amputálni kellett

ripost.hu

A síron túlról üzent Diana, ez jelenti Károly uralkodásának végét

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-