MEDICINA
Nem mindegy, mit eszel: ezzel az étellel csökkenthető a demencia kialakulásának esélye
Az Alzheimer-kór az idősebbek körében elég gyakori betegség. A demencia egyik ellenszere a megfelelő étrend.
A demencia, vagyis az Alzheimer-kór az idősebb korosztály egyik legalattomosabb betegsége, amely szépen lassan teljesen leépíti az ember mentális állapotát. Most azonban kutatók kimutatták egy 15 éves kutatás során, hogy egyáltalán nem mindegy, hogy milyen étrendet folytatunk, ez ugyanis nagyban hozzájárul a betegség kialakulásához.
A demencia kialakulása csökkenthető a megfelelő étrenddel
Egyre több vizsgálatot tesznek a kutatók azzal kapcsolatban, hogy miként befolyásolja az étrendünk a demencia kialakulását, s egy új meglepő kutatás során arra jutottak, hogy van egy élelmiszer, amelynek fogyasztása képes jelentősen lecsökkenteni a demencia kialakulásának esélyét. Létezik egy gén, az APOE4 gén, amely az Alzheimer-kórral diagnosztizált beteg 90 százalékánál előfordul, a gént pedig már jóval a betegség előtt megjelenik a szervezetben.
Bizonyos étrendi szokások képesek mérsékelni a betegség kockázatát a stockholmi egyetem kutatói által végzett vizsgálatok alapján. A vizsgálatok során több mint 2000, 60 év feletti, mentálisan egészséges svéd felnőttet követtek nyomon 15 éven keresztül, miközben részletesen megvizsgálták az evési szokásaikat. A kutatás eredményei a JAMA Network tudományos folyóiratban tették közzé, és az eredmények nem feltétlenül kedveznek azok számára, akik vegán életmódot folytatnak.
A húsfogyasztás fontos, de nem mindegy milyen hút fogyasztunk
A kutatásban résztvevőkkel kérdőíveket töltöttek ki, amelyek 98 különböző élelmiszercsoport fogyasztását követték. A szakértők számára a legfontosabb adatokat a húsfogyasztás mértéke adta. A kutatás ugyanis rávilágított arra, hogy azok, akiknél kimutatták az APOE4 gént és jóval több húst fogyasztottak, a kognitív képességek lassabban romlottak, ezáltal jóval kisebb eséllyel alakult ki az Alzheimer-kór. A meglepő eredményt a 60 év felettiek körében mutatták ki, náluk ugyanis, akik bővebb húst tartalmazó étrendet követtek nálunk akár 45 százalékkal is csökkent az Alzheimer-kór kialakulása.
Azonban a kutatók felhívják a figyelmet arra, hogy nem minden hús egyformán előnyös, a kutatók külön hangsúlyt fektettek a feldolgozott és feldolgozatlan húsok vizsgálatára is. A feldolgozott húsok, min például a sonka, a szalámi vagy a bacon - sózáson, füstölésen vagy erjesztésen mennek keresztül, emiatt megnövelik a demencia kialakulásának esélyét, attól függetlenül, hogy valaki hordozza-e a betegséget kialakító gént vagy sem.
A feldolgozatlan húsok esetében a kutatók nem találtak különbséget: a csirke és a marhahús hasonló hatással bírt, annak ellenére, hogy a vöröshúsokat korábban különféle betegségek kialakulásával hoztak összefüggésbe.
Az Egyesült Királyság Biobank adatainak újraértelmezésével együtt ezek az eredmények egyértelmű kapcsolatot mutatnak a genetika és az étrend között, ami komoly jelentőséggel bír a közegészségügy szempontjából. Megerősítik az eredmények, hogy sürgősen szükség van a személyre szabott táplálkozás kutatására, különös tekintettel az APOE génre, ami a jövőbeni egészségpolitikai döntéseket is segítheti.
– mondta a tanulmány szerzője, Dr. Jakob Norgren az Unilad cikkében.
Ripost hírek
