MEDICINA
A lestyán a húsleves egyik nagyon fontos része volt a régi időkben, manapság egyre kevesebben használják. Érdemes ismét elővenni ezt az ősi fűszert, hiszen nagyon egészséges!
Nagyanyáink titkos hozzávalója, azaz a lestyán alig néhány évtizede még nagyon nagy népszerűségnek örvendett, hiszen fantasztikus az íze! Régen nem volt nélküle húsleves! A zellerfélék közé tartozó fűszernövény felejthetetlenné teszi a vasárnapi ebédet. Szárát és levelét is lehet használni. Szárítva sült csirkéhez, kacsához is nagyon jól illik. Uzsonnára salátához vagy szendvicskrémbe is lehet tenni. Emellett az egészségünk fontos védelmezője is ez a fűszernövény, hiszen több civilizációs betegségre is gyógyírt jelent. Hihetetlen gyógyító ereje van! Mutatjuk melyek ezek:
Lestyán hatásai:
- Lestyánban lévő B -és C vitamin feltúrbozza az immunrendszert, idegrendszerre is jól hat.
- Benne lévő flavionodoknak köszönhetően enyhíti a gyomor és a belek simaizom görcseit.
- Jó hatással van a húgyhólyagra és a húgyutakra is. Segíti az emésztést, serkenti az emésztőnedvek termelődését.
- Puffadás megelőzésében is kiváló. Étvágytalanság esetén is érdemes fogyasztani.
- Vizelethajtó, csökkenti a szervezetben lévő húgysavat. Segíti a vesék működését és csökkenti a vizesedést. Jó hatással van a szív-és érrendszerre is.
- Menstruációs görcsöket enyhíti, szabályozza a havi ciklust.
- Külsőleg alkalmazva antibakteriális tulajdonsága miatt, a sebek gyógyulásában is segítséget nyújt.
- Enyhíti a köhögést, csökkenti a légúti betegségek tüneteit és megfázás esetén is érdemes fogyasztani.
- Nyugtató hatása mellett alvászavar esetén is jó hatása van.
- Külsőleg használva a bőrre is nagy hatással van, sőt segíthet az ekcéma kezelésében is.
Arra azért érdemes figyelni, hogy túlzott fogyasztása esetén mellékhatások léphetnek fel. Beszélj orvosoddal, ha bevezeted ezt a fűszernővényt a minden napos étrendedbe. Illóolaj formában és teaként is fogyasztható.
Te tudtad?
Ősidők óta termesztik ezt a zellerfélék családjába tartozó fűszernövényt. A rómaiak által került hozzánk Dél-Nyugat Ázsia, Irán és Afganisztán területéről. Ízére és illatára a petrezselyemhez és zellerhez hasonlít, de kicsit intenzívebb, karakteresebb ízvilága van, éppen ezért kevés is elég belőle. Jellegzetes illata a Maggi fűszerből ismeretes, ugyanis annak nagy részét ez a növény adja. Szárítva és frissen is finom, nemcsak a leveleit, de a magját és a gyökerét is fel lehet használni. A lestyán sok helyen vadon is megtalálható. Főleg erdőszéleken, félárnyékos, nedves, tápanyagban gazdag helyeken fordul elő. Másfél méteresre is megnő, dús bokorrá cseperedhet.
Ripost hírek
