Ezért kellene megkóstolnod a sárgadinnyemagot, szuper egészséges

Ki ne szeretné a mézédes, illatos sárgadinnyét! Tudtad, hogy nemcsak a húsa értékes ennek a csodás nyári gyümölcsnek, hanem a magja is? Úgyhogy, ha legközelebb veszel egyet, a magját ne dobd ki! Sütőben megpirítva ínyenc snacket készíthetsz belőle.

Hogy csináld:

1. Vágd félbe a sárgadinnyét, egy kanállal kapard ki a közepét a magokkal. Tenyeredet összepréselve sok magot ki tudsz szabadítani a rátapadt gyümölcshústól. Tartsd a csap alá, vízzel leöblítve tovább tudod tisztítani a magokat.

Nem baj, ha kicsi rajta marad, a sütőben le fog száradni róla.

2. Fűszerezd, hogy izgalmas, érdekes ízt kapj. Egy tálba önts kis olívaolajat, szórj bele sót, forgasd bele a magokat. Ha bátrabb vagy, ízesítheted füstölt piros paprikával, Cayenne-borssal, édesszájúaknak fahéjjal és cukorral.

3. Egy lapos tepsit bélelj ki alufóliával, terítsd szét rajta a magokat. 165 Celsius-fokra felhevített sütőben pirítsd a magokat 20-40 percig. 5 percenként kukkants rájuk, nehogy megégjenek.

Miért edd?

A sárgadinnyemag nemcsak egy izgalmas újdonság az ízlelőbimbóidnak, de tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal.

1. Protein

Akárcsak az "inkák aranya", a quinoa, a sárgadinnyemag is nagy mennyiségben, 21%-ban tartalmaz növényi fehérjét.

2. Rostok

Igen gazdag rostokban. A rostok fontos szerepet játszanak az emésztésben és a bélrendszer tisztításában. Emellett oldják az összegyűlt váladékot, és a vértolulásra is jótékony hatással vannak.  

3. Vitaminok és ásványi anyagok

Tele van antioxidánssal, A-, C- és E-vitaminnal. Magnézium-, foszfát- és káliumtartalma is jelentős. Használd fel gyógyerejét megfázáskor, influenzás időkben, migrén, alvási nehézségek és depresszió esetén. Egy mag se vesszen kárba! Ne csak most csemegézd, tégy el belőle a nehezebb, őszi-téli hónapokra.