Kiderült, a magyarok egyik kedvenc gyümölcse a legszennyezettebb! - nem mindegy, milyet eszünk

2024-ben is megjelent az a két lista, amin a legtöbb, illetve legkevesebb növényvédőszer-maradékot tartalmazó zöldségek és gyümölcsök találhatók. A listát minden évben elkészíti az USA Környezetvédelmi Munkacsoportja (EWG). A mostani felméréshez 46 zöldségből és gyümölcsből vett 47.510 mintát elemeztek. Mutatjuk az eredményeket!

Milyen vegyszert találtak a gyümölcsökben, zöldségekben?

Az EWG elemzése szerint főleg peszticidek és gombaölő szerek vannak jelen a gyümölcsökben és zöldségekben. A leggyakrabban kimutatott öt vegyi anyag közül négy ilyen. Kimutattak a mintákban például fludioxonilt, piraklostrobint, boszkalidot és pirimetanilt. Ezen gombaölők károsítják például a hormonháztartásunkat (endokrin károsítók) és negatív hatással vannak a termékenységre is. Rossz hír, hogy a vizsgált termékek 75%-ában találtak potenciálisan káros növényvédőszer-maradékokat. Jó hír viszont, hogy az EU-s piac jóval szabályozottabban működik (szigorúbbak a vegyszerekre vonatkozó szabályok), mint például az amerikai.

Ezek a legkevésbé szennyezett zöldségek, gyümölcsök

Az EWG elemzése szerint a legkevésbé szennyezett élelmiszer a vizsgáltak közül az avokádó. Ezt követei a csemegekukorica, az ananász, a hagyma, a papaja, a spárga, a sárgadinnye, a kivi, a fejes káposzta, a görögdinnye, a gomba, a mangó, az édesburgonya és a sárgarépa.

Mely gyümölcsök és zöldségek a legszennyezettebbek?

Az vizsgálatok szerint a leginkább szennyezett zöldségek és gyümölcsök listáját az eper vezeti, ezt követi a spenót, a kelkáposzta és a fodros kel. Helyett kapott még a listán a

• a szőlő,
• az őszibarack,
• a körte,
• a nektarin,
• az alma,
• a kaliforniai és a csípős paprika,
• a cseresznye,
• az áfonya
• és a zöldbab is.

Mihez kezdjünk ezekkel az információkkal?

• Az EWG szerint a negatív listán szereplő zöldségekből és gyümölcsökből válasszuk inkább a bio változatot.
• Az Alliance for Food and Farming szerint viszont ezeknek a termékeknek a fogyasztásának az egészségügyi előnyei meghaladják a növényvédőszer-elfogyasztásának kockázatait, valamint a termékek mosása hatékonyan csökkentheti vagy megszüntetheti a jelen lévő növényvédőszer-maradványokat.
• Emellett törekedjünk a hazai forrásból származó gyümölcsöket és zöldségeket előnyben részesíteni. Ezeknek nem csak az ökológiai lábnyoma kisebb, de a termesztésükhöz is csak bizonyos vegyszerek használhatók.