Létrehozva: 2018.01.28.

Felejtsd el a hizlaló tepsis krumplit! Ezt edd inkább helyette!

Végre itt egy remek édesburgonya recept! Ezzel rögtön sikert is arathatsz. Elkészítése gyors és egyszerû. Az ínyenc, csípõs joghurtos mártás jól kiegészíti a rusztikus ételt. Diétázók, cukorbetegek is fogyaszthatják.

Valami különlegeset, egészségeset, de mégis laktatót szeretnél vacsorára? Süss tepsis édesburgonyát! Mutatunk hozzá egy egzotikus fűszerekkel bolondított, csípős, joghurtos mártást is. Ennek nehéz lesz ellenállni, de nem is kell, mert a diétádba is beleillik.

Édesburgonya

Batátának is hívják. Lehet rózsaszín és sárga is. A krumplinak nem rokona. Gazdag C-, B2-, B6- és E-vitamin, kálium-, réz- és mangántartalma miatt érdemes rendszeresen fogyasztani. Zsírban és koleszterinben szegény, a cukorbetegek is nyugodtan ehetik.

A tepsiben sült édesburgonyát vághatod hasábokra és szeletekre is.

Hozzávalók:

  • 4 közepes méretű édesburgonya, lekaparva, 5-6 mm-es szeletekre vagy hasábokra vágva
  • 3 ek. olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, reszelve
  • 1 tk. őrölt kömény
  • 1 tk. őrölt koriander
  • tengeri só, ízlés szerinti mennyiségben
  • őrölt fekete bors ízlés szerint
  • Elkészítés:

    1. Melegítsd elő a sütőt 230 Celsius-fokra.

    2. Egy tálban keverd össze az olívaolajat, a fokhagymát, az őrölt köményt, az őrölt koriandert, a sót, és a borsot. Szórd bele az édesburgonya szeleteket. Kavard jól át, hogy mindenütt bevonja a finom pác.

    3. Bélelj ki sütőpapírral két lapos tepsit, és egy rétegben terítsd el benne a szeleteket.

    4. Told a sütőbe 25 percre. Félidőben forgasd át. Aranybarnára süsd.

    Joghurtos szósz

    Míg sül az édesburgonya, készítsd el a joghurtot.

    Egy közepes tálban keverd össze a hozzávalókat:

  • 1 csésze görög joghurt
  • 1 lime frissen facsart leve (ízlés szerint adagold)
  • 1 ek. harissa (az Erős Pista arab megfelelője)
  • 1/4 csésze petrezselyemzöld, finomra vágva
  • 1/4 csésze korianderzöld, finomra vágva
  • fekete őrölt bors
  • Az egészséges, és finom sült édesburgonyát tálald a fűszeres, krémes, csípős joghurttal.

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Hiába támadják Belgorodot, nem bírnak az ukránok az oroszokkal

    origo.hu

    Újabb drámai részletek Károly király betegségéről

    borsonline.hu

    Itt az újabb sokk: Katalin hercegné után újabb közönségkedvenc híresség jelentette be, hogy rákkal küzd

    mandiner.hu

    Varga Judit közeli ismerőse: A Partizánban hallott robotikus hangnemet korábban csak otthon csillogtatta meg Magyar Péter

    ripost.hu

    Elhagyta az országot, Cipruson hunyt el minden idők egyik legjobb magyar csatára

    hirtv.hu

    Varga Judit interjúja után feljelentést tettek

    origo.hu

    Zelenszkij őrült bejelentést tett, minden megváltozik

    travelo.hu

    Egy magyar pilóta 12 ezer méter magasból lőtt csodás éjszakai felvételeket a Balatonról

    ripost.hu

    4 csillagjegy, akiknek óriási fordulatot ígér a húsvéti hosszú hétvége

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    Egy ország kapott szívéhez a gyásztól: elhunyt a népszerű műsorvezető

    ripost.hu

    Váratlan fordulat: Harry ülhet a trónra a nagybeteg Katalin miatt

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -