Lerobbantja rólad a felesleget ez a vacsora: itt a karfiolrizottó

Hagyj pihenőt az emésztőrendszerednek, fogyassz pár napig kíméletes, könnyű ételeket. Jobban alszol, és még le is szalad rólad pár kiló. Nemsokára jön a tavasz, ideje arra is gondolni, hogyan áll majd rajtad az új tavaszi kosztümöd!

Előkészítés: 10 perc, főzési idő: 15 perc.

HOZZÁVALÓK:

ELKÉSZÍTÉS:

1. Konyhai robotgépben daráld le a karfiol rózsáit rizsszem nagyságúra.

2. Egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon párold puhára a mogyoróhagymát.

3. Szórd bele a karfiolszemcséket, és kavargatva párold össze.

4. Öntsd bele a zöldséglevet (vagy húsleves levét, esetleg csont főzőlevét), és főzd 10 percig, vagy míg meg nem puhul.

5. Keverd bele a tejszínt, a vágott petrezselyemzöldet és a reszelt parmezánt.

6. Sózd meg. Ízlés szerint tehetsz hozzá frissen őrölt fekete borsot is.