Létrehozva: 2017.01.04.

Íme a titkos hozzávaló, amitől mindig tökéletes lesz a tojásrántotta

Ha tojás, akkor kedvenced a rántotta? Csak az elkészítése ne tartana olyan sokáig!

Az igazi tojásrántottához nem csak friss, tanyasi tojás kell, hanem sok-sok türelem is. Békésen álldogálni a fakanállal, türelmesen kavargatni, és várni, mire végre besűrűsödik? Ez nem a te világod. Itt a megmentő ötlet: kukorica- vagy krumplikeményítővel sűrítsd be a rántottát. Hosszas kevergetés helyett így 15 mp alatt elkészül. A keményítő megköti a nedvességet, a rántotta állaga krémes marad, és nem szárad ki még akkor sem, ha nagy lángon készíted.

HOZZÁVALÓK:

  • 3 nagy tojás
  • 1 ½ ek. zsíros tej (tojásonként ½ ek.)
  • 1 ¾ + 1/8 tk. burgonyakeményítő vagy kukoricakeményítő (tojásonként ½ + 1/8 tk.)
  • 3 ek. sózatlan vaj (tojásonként 1 ek.)
  • ELKÉSZÍTÉS:

    1. Verd fel a tojásokat.

    2. A tejjel keverd csomómentesre a keményítőt. (Semmiképpen ne szórd bele közvetlenül a tojásba, mert akkor mégis csomós lesz).

    3. Öntsd a keményítős keveréket a felvert tojáshoz. Jól elegyítsd, majd fűszerezd sóval.

    4. Nagy lángon melegíts fel egy teflonbevonatú (vagy más, sütésálló) serpenyőt. Tedd bele a vajat. Forrósítsd fel, hagyd kicsit sercegni.

    5. Mielőtt a vaj elkezdene barnulni, öntsd rá a tojásokat. 3 mp-ig ne csinálj semmit, engedd, hogy a tojás a szélein elkezdjen buborékozni.

    6. Ekkor vedd le a tűzről, és kezdd el kavargatni. Másodpercenként egy nagy kört tégy meg a fakanállal. 11-12 mp múlva a tojás magába szívja az összes vajat. Részben félig főtt marad, pont tökéletes!

    7. Azonnal tálald, ne várd meg, míg teljesen megfő.

    Tipp:

    Ha 6 tojásból készíted, a keverésnél adj hozzá további 5 mp-et. Egy serpenyőben ne készíts többet 6 tojásnál.

     

    origo.hu

    A csaló holland bíró kirabolta a magyar válogatottat

    ripost.hu

    Beleszálltak a magyar válogatottba, keményen leszólták Marco Rossi csapatát

    borsonline.hu

    Teljesen összetört a műsorvezető: élő adásban kapta a hírt

    hirtv.hu

    Ripost: Szemtanúk szerint Magyar Péter megütött egy embert

    ripost.hu

    Órákra a forró kocsiban hagyták: meghalt egy 2 hónapos gyerek

    mandiner.hu

    Áll a bál Magyar Péter botrányos estéje után, volt olyan is a hívei között, aki kijelentette, nem fog „minden sz*rt elnézni” neki

    ripost.hu

    Hajdú Péter: Péntek este végleg lezárul a Jimmy-akta!

    astronet.hu

    Rák havi horoszkóp 2024: ezt jelzik a bolygók a jegyeknek

    ripost.hu

    A mai modern, sikkes nő frombrét visel, mutatjuk, hogy mi az

    ripost.hu

    „Nagyon le van lakva szerencsétlen” – Kulcsár Edina felismerhetetlen, durván beszóltak neki a követői

    ripost.hu

    Fehér koporsók egymás mellett: Egymás apró kezét fogva halt meg négy testvér

    ripost.hu

    Mégsem a bíró a hibás! Egy mosdókagylóban dőlt el a magyarok sorsa az Eb-n

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -