Így készíts egészséges rágcsálnivalót karfiolból

A karfiolos pogácsa két változatát mutatjuk. Az egyik kicsit időigényesebb, a másik percek alatt kész. Fogyaszthatod feltétnek, eheted szószokkal, de önmagában is kiváló.

Karfiolos pogácsa 1.

HOZZÁVALÓK:

1 közepes karfiol

25 dkg túró

2 tojás

2 tojásfehérje

2 kávéskanál fűszersó

1. A karfiolt forró vízben főzd puhára. Egy botmixerrel vagy krumplinyomóval pürésítsd össze. Fontos, hogy a karfiolt alaposan szűrd le előtte!

2. Add hozzá a többi hozzávalót és alaposan keverd össze.

3. Szilikonos muffin-formába tömködd bele a karfiolos masszát.

4. Pici tojássárgájával kend meg  és sajttal szórd meg a tetejét.

5. Előmelegített sütőben alacsonyabb hőfokon süsd. 160 fokon 30 perc alatt kész. Hagyd a formákban kihűlni és máris fogyasztható.

Karfiolos pogácsa 2.

HOZZÁVALÓK:

90 dkg karfiol

2 tojás

 1 ek reszelt hagyma

4 ek tej

1 csomó petrezselyemzöld

25 dkg Norbi liszt

10 dkg diétás Update mestermorzsa

 só

1. A karfiolt gőzben, vagy kevés vízben párold puhára és szitán csepegtesd le.

2. Olajban pirítsd világossárgára a hagymát.

3. 2 dkg lisztből, olajból és kevés főzővízből készíts sűrű besamelt, majd keverd össze a lecsepegtetett, kinyomott karfiollal, a pirított hagymával, egy tojással és egy tojássárgájával. Sózd meg és keverd  bele az apróra vágott petrezselyemzöldet. Ha túlságosan puha a massza, kis lángon, állandó keverés közben sűrítsd kicsit.

4. Lisztes kézzel formálj kis gombócokat, forgasd bele a villával felvert tojásba, zsemlemorzsába és forró olajban süsd ki.

Tejföllel, reszelt sajttal,  sajt- vagy paradicsommártással finomabb, mint gondolnád.