Se cukor, se liszt: ez a chiamagos-citromos keksz maga a csoda!

Ez a finom sütemény nagyon egyszerűen elkészíthető. A hozzávalókat érdemes nagyobb tételben beszerezni, mert amikor egészséges édességre vágysz, pillanatok alatt összedobhatod. És hogy mi a titka ennek a csodakeksznek?

Naná, hogy a chiamag!

 

Ez az apró magocska hihetetlen mennyiségű vizet képes magába szívni. Testének akár tízszeresét is. Ha mindezt már a gyomorban teszi, egyszerűen elfoglalja a helyet és teltségérzetet okoz. A kekszhez használt turmixitalpornak pedig rendkívül magas a fehérjetartalma, ezáltal elnyújtja az emésztés folyamatát és nem engedi, hogy kiugorjon a vércukorszint.

Az pedig egész biztos, hogy néhány szem kekszet bekapsz és utána hosszú ideig nem leszel éhes!

Citromos-chiamagos álomkeksz

Hozzávalók:

1. Egy kisebb edényben keverd össze a kókuszlisztet, a turmixport, a sütőport, a chiamagot és a citromhéjat.

2. Egy másik edényben keverd simára a tojást, a kókuszolajat és a vanília kivonatot  - legjobb, ha ehhez habverőt használsz. Majd add hozzá a citromlevet és az édesítőt is.

3. A tojásos alapot dolgozd össze a száraz összetevőkkel, addig gyúrd és nyomkodd, míg sima tésztát nem kapsz. Ha túl sűrű lenne a keksztészta állaga és nem állna össze, adj hozzá 2 evőkanál tejet, ha túl híg, akkor 1 evőkanál kókuszliszttel sűrítsd be. Ha kész, legalább 10 percre tedd hűtőbe a tésztát.

4. Melegítsd fel a sütőt 200 fokra és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.

5. Készíts 12 db golyót a masszából, ezeket kicsit lapítsd le és tedd a sütőpapírra, távol egymástól. Süsd 10-12 percig.

Ha kihűlt, máris fogyaszthatod!