Felhőpizza a diétázók kedvenc vacsorája

Ez az alacsony szénhidráttartalmú tészta nem csak pizzához, hanem hamburger vagy szendvics készítéséhez is kiváló, sõt remekül használhatod tortilla helyett is.

HOZZÁVALÓK A TÉSZTÁHOZ:

3 tojás, elválasztva

9 dkg sajtkrém

1/8 tk majonéz

1 tk reszelt fokhagyma

½ tk vágott, szárított metélőhagyma (snidling)

friss oregano, bazsalikom vagy más fűszernövény, ízlés szerint

TETEJÉRE:

Szósz (pesto vagy bazsalikomos paradicsom szósz)

Mozzarella sajt (a kecskesajt is jó hozzá)

Választható még: rák, csirke, kolbász, sonka, olívabogyó, vagy ami eszedbe jut.

ELKÉSZÍTÉS:

1. Melegítsd elő a sütőt 150 Celsius-fokra. Bélelj és olajozz ki egy tepsit sütőpapírral. Válaszd szét a tojássárgájákat a fehérjéktől.
2. Egy tálban magas fordulaton verd kemény habbá a fehérjéket a majonézzel.
3. Egy másikban keverd jól el a sárgájákat a sajtkrémmel, fokhagymával és a választásod szerinti fűszerekkel.
4. A felvert tojásfehérjéket óvatosan, hogy ne törjön össze, add a sárgájákhoz.
5. A bélelt, kiolajozott tepsire pottyants a tésztából hat halmot, és simítsd el bő egy centiméter vastagra. Süsd 25 percig, vagy míg arany barna nem lesz. Vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni.

A PIZZA FELTÉT ELKÉSZÍTÉSE

1. Öntsd a választott szószt a kihűlt tészta tetejére, szórd meg parmezánnal, pakold rá a kedvenc feltétedet.
2. Told vissza a sütőbe, és forrósítsd át. Akkor lesz kész, amikor a sajt is megolvadt.