Csupa csoki, semmi cukor: Ez a csodamuffin minden diétázó álma

Nem igaz, hogy le kell mondanod a finomságokról, ha súlycsökkentő diétát tartasz. Étrendedbe beleférhetnek a sütemények is, ha alacsony szénhidráttartalmú alapanyagokból, főleg pedig cukor nélkül készíted.  Ez a duplán csokis muffin biztosan elvarázsol, bátran ehetsz belőle többet is!

Dupla csokis muffin cukor nélkül

Hozzávalók:

Muffinhoz:

Csokimázhoz:

Így készítheted el:

1. Melegítsd elő a sütőt 175 fokra. 

2. Egy tálban keverd simára a tojásokat a kókuszolajjal. Folyamatos kevergetés mellett add hozzá a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a fahéjat, a vaníliát és az eritritet, így már egy masszív tésztát kapsz.

2. Felezd el az étcsokit. Az egyik felét tördeld apróra, és keverd a tésztához, a másik felét tedd félre a krémhez.

3. A muffinsütő mélyedéseit kend át kókuszolajjal és hintsd meg kókuszliszttel, majd 2/3-ig töltsd meg tésztával. (Használhatsz muffinpapírokat is, úgy nem kell vacakolnod a kenegetéssel.)

4. Mehet a sütőbe a muffin! Kb. 20 perc alatt készül el. Akkor jó, ha megnyomod, és szivacsos a teteje. Hagyd kihűlni.

5. Az étcsoki másik felét vízgőz fölött olvaszd fel.

6. Keverd össze a tejszínt, az édesítőt és a 2 evőkanál vajat az olvasztott csokival.

7. Hagyd egy picit hűlni, míg nem kezd el besűrűsödni. Ha úgy érzed, hogy már eléggé krémes, kend meg a muffinok tetejét, és kész is.