Megújult a tiramisu, egészségesebb lett, mint valaha

Ki ne imádná a tiramisut? Szerencsére ebből te is ehetsz, mert ez a recept még a gluténmentes diétába is beilleszthető, ha zabpelyhet fogyaszthatsz.

HOZZÁVALÓK:

Süti alap:

Babapiskóta:

Vanília krém:

ELKÉSZÍTÉS:

Süti alap:

1. Konyhai robotgépben őröld lisztté a zabpelyhet vagy a diót.

2. Add hozzá a mazsolát és a kávét, és dolgozd össze, míg gombóccá gyúrható nem lesz.

3. Egy kenyérsütő formát bélelj ki sütőpapírral, és a 'gombócot' egyenletesen ellapítva az aljában, készítsd el a süti alapját. Tedd hűtőbe.

A babapiskóta:

1. Konyhai robotgépben őröld lisztté a zabpelyhet

2.  Add hozzá a többi hozzávalót, és dolgozd össze a gépben, míg szinte ragadósan össze nem áll.

3. Készíts belőle hosszúkás sütiket (babapiskóta). Olyan hosszúak legyenek, mint a sütőedényed szélessége.

4. Mindkét oldalát szárítsd 1-2 órán át (dehidratáló gépben vagy sütőben, a alacsony hőmérsékleten).

Vanília krém:

1. Keverd,- és jól dolgozd össze egymással az összes hozzávalót, míg a krém sima és kemény nem lesz, mint egy puding. A folyadékot közben igény szerint adagold hozzá.

2. A krém felét kend a süti alapra.

3. Fektesd rá sűrűn, egymás mellé a babapiskótákat

4. Óvatosan oszd el rajta a krém másik felét.

5. Tedd fagyasztóba legalább 24 órára.

6. Ha kész, gyengéden vedd ki a tiramisut a formából, hintsd meg fekete kakaóporral, és éles késsel vágd szeletekre vagy kockákra.