Itt a cukkini totális átváltozása: ropogós gofri lett belőle!

Elképesztõen finom és egészséges sós nasit készíthetsz cukkinibõl, ha beveted ezt az egyszerû trükköt! A sajtos cukkinigofrit imádni fogod!

A cukkini nem véletlenül a legkedveltebb diétás zöldség. Alig van benne hasznosuló szénhidrát - vagyis nem hizlal-, rost és nedvességtartalma viszont magas. Hihetetlenül sokféleképpen elkészíthető: grillezheted vagy bundázhatod, sőt még a lisztet is helyettesítheted vele sütéskor. Cukkiniból lehet kenyér, fasírt, pizza, sőt most már gofri is! Könnyen az egyik kedvenc nasiddá válhat ez az ízletes ugyanakkor szénhidrátszegény rágcsálnivaló.

Sajtos cukkinigofri

Hozzávalók:

2 csésze apróra reszelt cukkini (2 közepes cukkiniből)

1 nagy tojás

1/4 csésze tej (alacsony kalóriatartalmú vagy rizs/zabtej)

1/2 csésze reszelt parmezán

1/2 csésze update liszt

olaj a sütéshez (lehetőleg kókusz)

só és őrölt bors

Így készítsd:

1. Spirálozd vagy reszeld meg a cukkiniket, majd vágd egészen apróra.

2. A lereszelt cukkinit besózva hagyd fél órán át állni, majd öblítsd le jól hideg vízzel és szöszmentes papírtörlővel nyomkodd ki belőle a nedvességet.

3. Melegítsd elő a gofrisütőt közepes hőfokra.

4. Az előkészített cukkinit keverd össze a liszttel, a tojással, 1/4 teáskanál sóval , ízlés szerint sózd, borsozd.

5. Olajozd át finoman a gofrisütő lapját, majd evőkanállal terítsd szét a masszát a vason.

6. Hajtsd rá a tésztára a sütő tetejét, süsd a gofrit 3-5 percig, majd amikor már ropogósra sült, kiszedheted, jöhet a következő! A kész cukkinigofrik tetejét szórd meg parmezánnal, szuper finom és egészséges ropogós!