Egészséges és könnyen elkészíthető egytálételt mutatunk, amit bármikor el tudsz készíteni. Csekély szénhidráttartalma miatt nagyon jól illeszkedik minden diétába, ráadásul nagyon finom!
Nemcsak a családodat, de a vendégeidet is elkápráztathatod vele!
Zöldséges sajtpalacsinta torta
Hozzávalók:
150 g zeller (apróra vágva)
100 g sárgarépa (apróra vágva)
200 g piros paprika (apróra vágva)
1 ek. kókuszolaj
250 g hámozott paradicsom
1 tk. pirospaprika, oregánó, só, bors és koriander
6 tojás
150 g natúr görög joghurt
2 ek. kókuszliszt
200 g reszelt ementáli sajt
Így készítsd:
Az apróra vágott zöldségeket pirítsd le a kókuszolajon. Menet közben add hozzá a hámozott paradicsomot is.
Szórd meg a pirospaprikával, oregánóval, sózd és borsozd is meg, majd miután összefőttek, húzd le a serpenyőt a tűzről.
Egy nagyobb tálban keverd össze a tojásokat a görög joghurttal, a korianderrel és a kókuszliszttel, majd forgasd a masszába a reszelt sajtot is.
Az így kapott tésztából süss 4 db palacsintát.
Tálaláskor rétegezd a palacsintát a zöldségekkel. Jó étvágyat hozzá!
Itt nézheted meg, milyen gyorsan elkészül ez a mennyei diétás vacsi:
Meglátod, milyen kapós lesz, megéri kipróbálni!