Így készül a tökéletes cukkinipalacsinta

Szuper gyorsan készül el ez a fantasztikus palacsinta! Az egész család imádni fogja!

Ez az isteni finom cukkinipalacsinta pillanatok alatt elkészíthető. Ha szeretitek ezt a zöldséget, akkor lepd meg a családot vele. Fantasztikus receptet mutatunk.

Cukkinipalacsinta

Hozzávalók:

400 g cukkini

300 g liszt

150 d víz

2 ek. olaj

1 tk. só

70 g sajt ( cheddar )

1 ek sütőpor

Így készítsd el:

Pucold meg és reszeld le a cukkinit, majd sózd meg és keverd alaposan össze.

Egy tálba rakd a lisztet és a sütőport, azt is keverd meg. Add hozzá az olajat és a sót. Öntsd hozzá a vizet és kézzel gyúrd össze a masszát.

Nyomkodd szét a tésztát a tál aljában. Majd a reszelt cukkiniből nyomd ki a vizet, amit eresztett, és add hozzá a tésztához és reszeld le a sajtot.

Így együtt keverd el a tésztába a cukkinit és sajtot, jól gyúrd össze ismét, végül szórd meg egy kis liszttel.

Sütőpapírra önts egy kis olajat, kend meg vele , nagyjából egy palacsinta méretben. Rakj rá 3-4 evőkanál tésztát és nyomkodd szét a kanállal palacsinta formára.

Helyezz a tetejére is sütőpapírt és kézzel lapítsd tovább a tésztát. Vedd le róla a felső papírt. Vágd körbe ollóval a palacsintádat,

Egy palacsinta sütőbe helyezd bele papírral együtt, és fedd le. Nagyjából 4 percig süsd így. Vedd le a fedőt, és fordítsd meg a papíron a palacsintát. Pirítsd meg ezt az oldalát is.

Tejfölös, fokhagymás mártással is tálalhatod!

Jó étvágyat!

Te tudtad?

A cukkini számos kedvező élettani hatással rendelkezik. Leginkább lúgosító hatása említésre méltó. Érdemes rendszeresen beépíteni az étrendünkbe, mert segít helyreállítani a szervezet sav-bázis egyensúlyát. Azáltal, hogy megakadályozza a szervezet túlsavasodását javítja az általános egészségi állapotot és a betegség megelőzésben is segít. Magas luteintartalmának köszönhetően jótékony hatással van a látásra.

A cukkini 95 %-át víz alkotja, ezáltal a szervezet számára kiváló hidratáló. Azonban nemcsak az elvesztett folyadékot segít pótolni, hanem vitamin- és ásványianyag-tartalmának köszönhetően számos nélkülözhetetlen elemmel tölt fel bennünket.

Tartalmaz többek között káliumot, foszfort, cinket, magnéziumot és kalciumot is, ezen felül gazdag A-, B1-, B2- és B6-vitaminokban is. Kiváló folsavforrás, illetve pozitív élettani hatás rejlik még magas rosttartalmában is. Rendkívül jó hatással van a cukkini az emésztésre, enyhe hashajtó hatással rendelkezik.

Forrás: Wellness Iránytű

Ripost hírek