A nyári karfiolrizsnél nincs finomabb egészséges köret!

Egyszerűen nem győzünk betelni vele! Színes, kívánatos, finom és szuper egészséges köretet mutatunk!

Nyári karfiolrizs

Ez az étel annak bizonyítéka, hogy a méltán népszerű karfiolrizs is képes megújulásra! Az alapváltozat így készül: a morzsalékosított karfiolt kevés olíván hirtelen lepirítod - persze éppen csak, hogy a rizsre emlékeztető karfiolszemcsék még roppanósak maradjanak.  Sózod, borsozod - ennyi, kész is. Ez a fantasztikus köret ideális diétához, hiszen szénhidrátot nem, rostokat viszont bőven tartalmaz! 

Az a fantasztikus benne, hogy így elkészítve egyáltalán nincs karfiolíze a karfiolnak. Ilyenkor nyáron érdemes más szénhidrátszegény zöldségfélékkel felturbózni a karfiolrizst - például cukkini, pritaminpaprika, zellerszár, lila hagyma, petrezselyem -, így lényegesen több íz, rost és vitamin kerül ebbe a fantasztikus köretbe. Színesen nemcsak kívánatosabb, de sokkal egészségesebb is a karfiolrizs!

Hozzávalók:

Így készítsd:

1. Késes aprítóban morzsalékosítsd a karfiolt, egy külön menetben a cukkinit.

2. A karfiolt és a cukkinit pirítsd össze a zúzott fokhagymával, de tényleg maximium 2 percig - minden ropogós marad mégsem lesz nyers.

3. Keverd hozzá a kafiolos-cukkinis alaphoz az előre felvágott többi hozzávalót.

Kész is az isteni köret! Húsokhoz, zöldségropogóshoz elképzelni sem tudunk finomabbat! Kínálj hozzá könnyű szószokat, például kapros-kefirest!

Tálald husival, salátával és felejtsd el a szénhidrátokat!