Csupa kókusz, csupa csoki, semmi cukor: A szupermuffin mindent visz

Iszonyú finom, omlós muffin alap, étcsokoládés krémsapkával. Nincs olyan ember, aki ellen tudjon állni ennek a cukormentes finomságnak. Ha diétázol, akkor sem kell lemondanod a nassolásról, mert most olyan receptet mutatunk, amiből nem tudsz majd eleget készíteni.

Csupacsoki kókuszos muffin

Hozzávalók:

az alaphoz:

• 1/2 csésze kókusz liszt
• 1/2 csésze cukrozatlan kakaópor
• 1 csésze Update1 Zero Édesítőszer
• 1/3 csésze olvasztott kókusz zsír
• 1/4 csésze kókusz tej
• 6 nagy tojás
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál tengeri só

a krémhez

• 1,5 csésze aprított Update1 ét tortabevonó
• 1/4 csésze kókusz olaj
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 1/4 teáskanál tengeri só

1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra és bélelj ki papírral egy muffin sütőt.

2. Az alaphoz valókat keverd gép segítségével egységes masszává és fagylatos kanál segítségével 2/3 részig töltsd meg a kibélelt formákat. 25 perc alatt süsd meg, tűpróbával ellenőrizd, hogy megsült-e.

3. Vízgőz felett olvaszd meg a krémhez valókat és elektromos habverővel jó alaposan keverd össze., majd egy órára tedd hűtőbe, hogy besűrűsödjön.

4. Nyomózsák segítségével minden muffin tetejére tegyél a krémből.