Eltünteti rólad a pluszkilókat a tavaszi szuper rántotta

A spenóttal és szalonnával, valamint sajttal dúsított rántottamuffin igazi csodareggeli. Fehérjetartalmánál fogva már a nap elején beindítja a zsírégetést, mivel sokáig egyenletesen tartja a vércukorszintedet. Több órára eltelít, így nem fogsz a délelőtt közepén egészségtelen ennivalóért nyúlni. A spenót vassal és vitaminokkal látja el a szervezetedet, miközben a bacon utolérhetetlen ízt ad a muffinnak.

Fogyaszthatod frissen, de előre is elkészítheted, és a hűtőbe vagy a fagyasztóba is beteheted: ilyenkor csak dobd be a mikróba egy gyors melegítésre, és máris kész a gőzölgő, finom reggeli.

Spenótos-szalonnás-sajtos rántottamuffin

Hozzávalók (12 muffinhoz):

Így készítsd el:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra. A 12 darabos muffinsütő mélyedéseit vajazd vagy olajozd ki.

2. Egy nagyobb edényben keverd simára a tojásokat, add hozzá a tejet, a sót, a reszelt sajtot, majd keverd össze alaposan. Add hozzá a spenótot és a szalonnakockákat is, majd kanalazd a keveréket a kivajazott muffinformába.

3. Szórd meg a muffinokat reszelt parmezánnal.

4. Süsd a tojásmuffinokat 25 percig, majd vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni 30 percig, mielőtt kivennéd őket a formából.