Létrehozva: 2016.12.28.

Tökéletes lett a tojásreggeli, ilyen finomat még sosem ettél

Szenzációs újítás: sonkás-sajtos muffin, melynek közepében sül meg a tojás. Ízletes, laktató, mégis könnyû reggeli.

A 6 óriásmuffin elkészítése másfél óráig tart, de hidd el, megéri!

HOZZÁVALÓK:

  • 6 nagy tojás
  • 24 dkg bacon, apróra vágva
  • 3 csésze finomliszt
  • 2 tk. sütőpor
  • ½ tk. szódabikarbóna
  • ¾ tk. só
  • ½ tk. frissen őrölt fekete bors
  • 1/3 csésze olívaolaj
  • 1 ¼ csésze író
  • 1 csésze vágott mogyoróhagyma
  • 1 ½ csésze reszelt cheddar sajt, két részre osztva
  • ELKÉSZÍTÉS:

    1. Melegítsd fel a sütőt 180 Celsius-fokra. Olajozd ki a hat óriás muffinsütő-mélyedést.

    2. Helyezd a tojásokat egy közepes lábasba, és önts rájuk bő 1cm-nyi vizet. Amikor forr a víz, vedd le a lábast a tűzről, fedd le egy fedővel. Maradjon így 10-11 percig.

    3. Emeld ki a tojásokat a lábasból, folyó hideg vizet ráengedve hagyd őket tökéletesen lehűlni. Fejtsd le a héjukat.

    4. Mialatt főnek a tojások, forrósíts fel egy közepes méretű serpenyőt. Pirítsd benne aranybarnára és ropogósra a darabolt bacont. Ez 6-8 perc lesz. Szedd papír kéztörlőre, és hagyd kihűlni.

    5. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport,  a szódabikarbónát, az őrölt borsot, a sót, egy másikban pedig az olajat az íróval.

    6. Öntsd a folyékony keveréket a szárazhoz, és jól elegyítsd. Kavard bele a lehűlt bacont, a mogyoróhagymát és a reszelt cheddart.

    7. Merd át a tésztát az előkészített sütőformákba. Kb. 3 evőkanálnyi jut 1-1 üregbe. Ne töltsd tele, csak kétharmadáig.

    8. Ültess mindegyikbe 1-1 megpucolt tojást, és óvatosan nyomd bele. A maradék tésztát elosztva fedd be a tojásokat.

    9. Szórd meg a tetejüket 4-4 tk. reszelt cheddar sajttal, és told be a sütőbe. Süsd 17-20 percig. Akkor kész, amikor a sajt már aranybarna, és megolvadt a tetején. Kivéve a sütőből, fogyasztás előtt hagyd hűlni 5 percig.

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Meghallgatta tanúként Varga Juditot az ügyészség

    origo.hu

    Berki Mazsi először jelent meg nyilvánosan a barátjával

    borsonline.hu

    4 csillagjegy, akinek nagy felismeréseket hoz az élet még a napfogyatkozás előtt

    mandiner.hu

    Váratlan helyről kapott támogató szavakat Varga Judit

    ripost.hu

    Oroszlán Szonja lapos hasat villantott: „Legyen ennyi elég”

    vg.hu

    Meglepő katonai szövetségest talált Oroszország

    origo.hu

    Megyeri Csilla reagált a szakításáról szóló pletykákra

    mindmegette.hu

    A 13 legjobb ebédötlet a húsvéti négynapos hosszú hétvégére

    ripost.hu

    3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    Nem akárkivel fotózták le Szoboszlait a budapesti éjszakában

    ripost.hu

    Elhagyta az országot, Cipruson hunyt el minden idők egyik legjobb magyar csatára

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -