Õrülten egyszerű és finom csokipuding, ami nem hizlal

Ez a csokipuding lett most a diétázók kedvence. Eheted reggelire vagy desszertnek, hiszen vegán, paleo és laktózmentes. Enyhén édes, ám nagyon laktató.

Ha mégis édesebben szereted, ne cukrot adj hozzá!

Használj inkább valamilyen kíméletes édesítőt, pl Lovely Sweet.

Hozzávalók:

Elkészítés:

1. Egy lábasban közepes lángon keverd össze a kókusztejet, a felaprított fekete csokit és a kakaóport.

2. Melegítsd, amíg a csoki teljesen el nem olvad. Zárd el a tüzet,  keverd a kakaós lébe a chiamagot és a vaníliakivonatot. (Érdemes a chiamagot folyamatos keverés mellett beszórni, így nem ragad az edény aljára nagy ragacsos csomóként).

3. Folytasd a kavargatást, míg egy kissé be nem sűrűsödik.

4. Öntsd kis pohárkákba, és hűtsd be legalább egy órára, hogy jó kemény pudingot kapjál.

Tipp:

Megszórhatod feketecsokoládé-forgáccsal, esetleg fahéjjal vagy kardamommal.

Jól mutat a sötét pudingon a frissen felvert kókuszkrém.