Rabja leszel ennek a diétás finomságnak: csokis kókusztorta!

A kókusz és a csokoládé örök párosát nem lehet megunni! Szerencsére nemcsak finomak együtt, de mindkettő tökéletesen illik az egészséges táplálkozás szabályaihoz. Mind a kakaó, mind a kókusz képes részben helyettesíteni a lisztet, s mivel lényegesen alacsonyabb a szénhidráttartalmuk, használatukkal a sütemény tésztája sokkal egészségesebb lesz!

Ráadásul ebben a sütiben a krém alapja túró, ami szintén szuper alapanyag a diétában: fehérjetartalma magas, hizlaló szénhidrát viszont nincs benne! Készítsd el te is ezt az egyszerű és gyors, ámde nagyon finom süteményt, melynek receptjét egy magyar diétázónak köszönhetjük!

Csokis kókusztorta cukor nélkül

HOZZÁVALÓK:

Piskótához:

12 dkg Norbi liszt

3 dkg zabkorpa

1,5 dkg kakaópor

1/2 cs. sütőpor

csipet só

2 tojás

édesítő Lovely Sweet

2 ek. olaj (lehetőleg kókuszolaj)

1 dl kókusztej

0,5 dl víz

Krémhez:

25 dkg túró

2 dl kókusztej

4 dkg kókuszreszelék

1 tk. zselatinpor

édesítő ízlés szerint, pl. Lovely Sweet

Így készítsd a sütilapot:

Verd habosra a tojásokat az édesítővel, majd öntsd hozzá az előre bekevert száraz alapanyagokat (liszt, korpa, kakaó, sütőpor, só),  a vizet, az olajat, és a kókusztejet. Sütőpapírral bélelt tortaformában 180 fokon 30 percig süsd készre a piskótát. Ha kihűlt, vágd félbe a süteménylapot. 

Így készítsd a krémet:

A kókusztejben keverd el a kókuszreszeléket, az édesítőt és a zselatinport. Lassú tűzön kb 20 percig főzd, közben folyamatosan kevergesd. Ha kihűlt, tegyél hozzá 25 dkg túrót, majd mehet a 20 percre a fagyasztóba!

Állítsd össze a tortát

Ezután a két tésztalap közé, illetve torta tetejére is kenj krémet. A tetejét olvasztott csokival díszítsd.

Jó étvágyat hozzá!

(Forrás: Udvari Zoltánné, Facebook)