Hétvégi tükörtojás: egyetlen apró trükk, és az egész család jóllakik

Ennek a finom reggelinek a készen kapható leveles tészta az alapja. Tojás, reszelt sajt és egy kis zöldfűszer kell hozzá. Ráadásul megspórolsz egy csomó mosogatást is, mert a tojás egyszerűen a tésztán sül meg. Előkészítés: 20 perc, sütés: 20 perc.

HOZZÁVALÓK 4 adaghoz:

ELKÉSZÍTÉS:

1. Melegítsd be a sütőt 205 Celsius fokra. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral.

2. Fektesd a tésztát egy vékonyan kilisztezett nyújtódeszkára. Vágj ki négy, kb. 12 cm átmérőjű korongot.

3. Helyezd a kerek tészta lapocskákat a sütőpapírra, egymástól 5 cm távolságra. A szélétől 5-6 mm-re karcolj mindegyikbe egy belső kört, mintegy szegélyt alakítva ki. Villával szurkáld meg a közepét, majd tedd tepsistől a hűtőbe 10 percre.

4. A hűtőből kivéve azonnal told az előmelegített sütőbe 8 percre. Ez alatt a szélek fel fognak emelkedni.

5. Vedd ki a sütőből, szórj reszelt sajtot a tészták közepére, és üss mindegyikre 1-1 tojást. Hintsd meg sóval és borssal, és süsd még 12 percig. Akkor kész, mikor a tojásfehérje megszilárdult.

6. Vedd ki a sütőből, és koronázd metélőhagymával.

Tipp:

A kerek lapocskák kivágására és a szélezésre használhatsz süteményszaggatót vagy egy nagyobb poharat is.