Birsalmával ilyen még nem történt, ezt meg kell kóstolnod!

Különleges desszertre vágysz? Akkor a te recepted lesz ez az igazán nem hétköznapi finomság a fantasztikus ízeivel. Hidd el, megéri a fáradságot!

Ezt a jótékony hatású gyümölcsöt eddig csak befőttként, birsalmasajtként vagy lekvárként fogyasztottuk. Most mutatunk egy olyan desszertet, ami biztosan a legújabb kedvenced lesz, ha megkóstolod.

Ricottás sült birsalma

Hozzávalók:

4 birsalma

2 csésze víz

2/3 csésze eritrit

1 vanília rúd kikapart belseje

2 egész fahéj

10 db egész szegfűszeg

2-3 kardamon

1/2 citrom leve

1 narancs lereszelt héja

1 csésze ricotta

2 evőkanál méz

1 csipet őrölt fahéj

pörkölt pisztácia a tálaláshoz

Így készítsd el:

1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.

2. Egy tálban keverd össze a sziruphoz való vizet, édesítőt a fűszereket, a citromlevet és a narancshéjat és forrald fel az egészet.

3. A megmosott, félbevágott birsek magházát vágd ki és tedd egy mélyebb tepsibe, a héjas felükkel lefelé, és öntsd alá az előre elkészített forró szirupot.

4. Tedd a forró sütőbe és süsd 2-2,5 órán keresztül, kb. óránként óvatosan fordítsd meg a birsalmákat.

5. A sütés alatt keverd össze a ricottát a mézzel és a csipet fahéjjal és tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.