RETRO RÁDIÓ

Orbán Viktor: Amíg nemzeti kormány van, Magyarország nem lép háborúba!

Létrehozva: 2020.03.02.

Jön az új sárgarépa, ez a 10 perces recept lesz a tavasz legnagyobb slágere

Hamarosan itt a tavasz, és vele az új sárgarépa szezonja. Ez az egyszerű étel köretként, de akár önálló, fogyókúrás fogásként is megállja a helyét. Ráadásul ilyen finomat már rég ettél!

fokhagyma

pesto

sárgarépa

Ilyenkor, tél végén, tavasz elején, amikor együtt támadnak a vírusok és a tavaszi fáradtság, ez az olcsó és vitamindús zöldség remek segítőtársunk lehet. Béta-karotinja és más antioxidáns vegyületei csodát tesznek a téli hidegben megfáradt bőrrel, C- és E-vitaminja pedig a hajat szépíti. A béta-karotin, amely az A-vitamin előnyaga, a nyálkahártyákat is segít egészségesen tartani, ráadásul ez a tápanyagbomba az immunrendszer optimális működését is segíti. Mindeközben pedig a vonalainkra is vigyáz, hiszen alig van benne kalória.

Ez az új recept a sárgarépa és a fűszeres pesto ízét hozza tökéletes harmóniába. Fogyaszthatod vitaminokban, ásványi anyagokban és egészséges zsírsavakban gazdag fogyókúrás vacsoraként, de köretként is megállja a helyét. Ráadásul a répa zöldje sem vész kárba!

Sült répa répalevél-pestóval

Hozzávalók:

A répához:

2 csomag új sárgarépa lesúrolva

1 evőkanál olívaolaj

só és bors ízlés szerint

A pestohoz:

a répa levágott zöldje

3 gerezd fokhagyma apróra vágva

10 dkg reszelt parmezán

1 evőkanál reszelt citromhéj és kb. 0,5 dl citromlé

1 csésze pirított pisztácia héj nélkül

Másfél csésze olívaolaj

2 evőkanál vaj

só és bors ízlés szerint

Így készítsd el:

Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius-fokra, A nagyobb répákat vágd hosszában ketté.

A répákat tedd egy sütőpapírral kibélelt tepsire, forgasd össze kevés olívaolajjal, sóval és borssal. 25-30 perc alatt süsd puhára és aranybarnára.

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

'EatwithEyes (@nhong_suwarangkana) által megosztott bejegyzés, Febr 22., 2015, időpont: 2:56 (PST időzóna szerint)

A répaleveleket 30 másodpercre mártsd forró vízbe, majd azonnal tedd jeges vízbe, hogy a színük megmaradjon. Csepegtesd le őket egy konyhai papírtörlőn, majd töröld őket szárazra.

Konyhai robotgépben daráld össze a fokhagymát, a parmezánt, a citromhéjat, a pisztáciát és egy teáskanál sót. Add hozzá a répalevelet, és ezzel is daráld össze.

Miközben a robotgép megy, csepegtesd a masszához lassan a citromlevet és az olajat, valamint a vajat és a borsot. Járasd tovább a robotgépet addig, amíg egynemű masszát nem kapsz.

Kanalazz egy kevés pestót a sült répára, és máris tálalhatod. A maradék pesto remek mártás tésztához vagy húsokhoz.