kulcsár edina
A lent már az ókorban is orvosságnak használták, és pillanatok alatt felismerték, hogy nemcsak a hurutokat és a sebeket gyógyítja, de emésztést serkentõ hatása miatt a fogyásban is nagy szerepe lehet.
Régóta ismert, mégis kevesen tudják, hogy ez az apró magocska valóságos csodaszer az emésztésnek. Dús vitaminforrás, és igazi B-vitamin bomba. Tetőtől talpig számos betegségre gyógyír, így valójában mindenkinek ajánlott a fogyasztása. Legnagyobb titka az, hogy a magok folyadék hatására megduzzadnak, felületük síkossá válik, ezáltal serkentik a bélműködést. Az anyagcserét fantasztikusan beindítja, ha legalább napi másfél-két liter folyadékot iszol meg mellé.
FIGYELEM!
3 evőkanálnál többet soha ne egyél meg belőle naponta!
Használati útmutató:
HA EGÉSZ A MAG: a lenmagot eheted nyersen, vagy pirítva. Keverheted a kenyértésztába, szórhatod zsömle tetejére, vagy meghintheted vele a salátádat.
HA ÖSSZETÖRÖD: fontos tudni, hogy a mag felületén egy olyan nyálkaanyag található, mely nem emészthető. Ezért a benne található tápanyagok egy részét nem tudja hasznosítani a szervezeted. Érdemes kicsit összetörni a magokat, vagy megőrölni. Keverd bele joghurtba, kefirbe vagy müzlibe.
HA TEÁNAK FÕZÖD: Zúzz össze két evőkanálnyi lenmagot, és fél órán keresztül hagyd állni egy bögre vízben. A megduzzadt lenmagot szűrd le és melegítsd fel a teát. A lenmagtea légző- és emésztőszervi megbetegedések, menstruációs görcsök esetén, illetve prosztata megbetegedések ellen javasolt. A tea mellé egyél meg egy kanál olívaolajat, hogy az epe-, vagy vesekő feloldását elősegítsük.
TUDTAD? Helyettesíti a tojást és a halat is!
Õrölj meg egy evőkanálnyi lenmagot, és keverd el fél deciliter meleg vízzel. Ez a massza egy tojásnak felel meg. Így helyettesítheted a tojást a palacsintatésztában, linzer süteményekben, vagy akár zöldségfasírtban is. De akkor is nagy segítség lehet, ha nem szereted a halat, de szeretnéd szervezetedet Omega-3 zsírsavval feltölteni. A lenmag ugyanis bőségesen tartalmazza ezt az esszenciális zsiradékot, így fogyasztásával ugyanúgy óvhatod szívedet, csontozatodat, sőt vérnyomásodat is, mintha halat fogyasztanál.
HOPPÁ!
Gyulladásos sebek kezelésére, rovarcsípések gyógyítására is használhatod Adj egy evőkanál őrölt gyömbérport két kanál őrölt lenmaghoz, és kevés vízzel keverd péppé. Néhány óra alatt eltávolítja a gennyet a sebből, vagy lelohasztja a csípéseket.
MINTAÉTREND
R: 1 főtt tojás, 1 natúr joghurt 1 evőkanál lenmaggal
T: 1 narancs
E: 1 tányér zöldségleves, vagy főzelék lenmaggal
U: 1 marék mandula.
V: 1 adag görög saláta lenmaggal