Így védi az egészségedet egész télen ez az egyszerű zöldség

A cékla a bétacianin nevű vegyületnek köszönheti erőteljes színét. Ez a vegyület viszont erőteljes rákmegelőző hatásáról is ismert, így a téli finomság segíthet a vastagbél-, a máj- és a bőrrák megelőzésében. Kalóriaszegény zöldség lévén a cékla a fogyókúrázókat is támogatja céljuk elérésében, ráadásul hatóanyagai segítenek a szírégetésben és a máj méregtelenítésében. Nitrát-tartalma csökkenti a vérnyomást, ugyanakkor javítja a test oxigénfelhasználását, így sportolás közben később fáradsz el.

Vas-és folsav-tartalma a vérszegénység megelőzésében játszhat szerepet, C-vitaminja pedig az immunrendszer és a bőr állapotát javítja. Kevesen tudják erről a zöldségről, milyen erőteljes gyulladáscsökkentő hatással bír. A cékla antioxidánsai, valamint a betain nevű hatóanyaga segít enyhíteni a szervezet gyulladásos folyamatait, így számos betegség megelőzésében jeleskedik. Egyedül a kalcium-oxalát vesekőre hajlamosaknak kell vigyázniuk vele, mivel sok oxálsavat tartalmaz, így segítheti a vesekő kiújulását.

A céklát nem csak savanyúságként fogyaszthatod, hanem finom mártogatósként is.

Cékla-hummusz

Hozzávalók:

Így készítsd el: