Hamarosan fel lehet szedni az újkrumplit, ezekre a jelekre figyelj

Nincs is jobb, mint az újkrumpliból készült petrezselymes burgonya, vagy héjában sütött burgonyaszemek! Ha van saját krumplibokrod a kertben, kár lenne kihagyni az élményt, hogy a saját termésed kerüljön az asztalra. Bár a teljes burgonyatermést – fajtától függően – csak nyár végén vagy ősszel kell felszedni, egy kevés újkrumplit nyáron is szüretelhetsz a kiskertedből. Ennél azonban nagyon fontos a jó időzítés, hiszen az sem jó, ha túl korán szeded fel, és még túl kicsik a gumók. Mutatjuk, mire kell figyelni, hogy tökéletes újkrumplit szüretelhess a kertből.

Várd meg, míg elvirágzik a krumplid

Sokan úgy gondolják, hogy a május az újkrumpli ideje, de ez így nem teljesen igaz. Bár tény, hogy az első újburgonyák akkor szoktak megjelenni a boltok polcain, ettől függetlenül a nagy újkrumpli-dömping inkább június közepén van. Hogy a kertedben mikor szedheted fel, az attól is függ, mikor, és milyen fajtát ültettél. Ha nem tudsz már utánanézni, akkor a legbiztosabb, ha figyeled a növényt; bizonyos burgonyafajták máris virágoznak. Amint elnyíltak a krumpli virágai, máris felszedheted az újkrumplikat!

Óvatosan bánj a bokrokkal!

Az újkrumpli nem alkalmas tárolásra, hiszen még vékony a héja, hamar megromlana a kamrában, így csak annyit szedj fel nyáron, amennyit meg is fogtok egy alkalommal enni! Ez sokszor kevesebb, mint amennyi egyetlen bokor alatt van, de így is fel lehet szedni a friss krumplikat anélkül, hogy megsérülne a bokor. Óvatosan, a fészek oldalát megkaparva keresd meg a legnagyobb krumpliszemeket, szedd ki őket, majd takard vissza a földdel a bokor alját. Így a többi gumónak marad lehetősége érni, fejlődni. 

A nagy betakarítással még várj

A téli tárolásra szánt krumplit általában augusztus közepén szokás felszedni, de ez az időpont is nagyban függ attól, hogy mikor és milyen fajtát ültettél, hiszen vannak korai és kései burgonyák is. De az mindegyikre igaz, hogy amikor elszárad, megsárgul a krumpli levele, akkor már fel lehet szedni a gumókat. Ilyenkor a szár kisebb húzásra is kijön a földből, könnyen leválnak a gumók, a héj pedig már vastag – így fajtától függően akár egész télen el tudod tartani őket.