Eljött a medvehagyma ideje: erre figyelj, ha szedni indulsz

Aki rendszeresen jár erdőre-mezőre, tudja, hogy nem mindent, és nem mindenhol lehet gyűjteni – állami erdőben, nem védett területen például gombát, gyógynövényt csak két kilogrammot lehet leszedni fejenként egy-egy napon. Védett területen pedig kizárólag külön engedéllyel szabad gyűjteni a természet kincseit. Nincs ez másképp a medvehagyma levelével sem; a legfontosabb tudnivalókat gyűjtötte csokorba a travelo.hu.

Nem véletlenül népszerű ez a gyógynövény, hiszen jellegzetes, enyhén fokhagymára emlékeztető íze miatt rengeteg ételnek tökéletes kiegészítője, és emellett vér- és vesetisztító hatással is bír. Azonban hiába nagy a kísértés, hogy jó sokat bespájzoljunk belőle, az előírt két kilós mennyiségnél többet csak az erdőgazdálkodó engedélyével lehet leszedni.

Medvehagymát a hegyekben lehet találni, a középső és magasabb régiókban, főként bükkösökben. Ha most először mész begyűjtőkörútra, érdemes a hűvösebb, északi oldalakon, völgyekben keresni a lelőhelyeket. Fontos tudni, hogy a medvehagyma levele nagyon hasonlít a mérgező gyöngyvirágéra; ennek levelei májkárosodást okozhatnak. Szerencsére nem egyszerre hajt a két növény, így kicsi az esélye, hogy összekeverd; ám, ha bizonytalan vagy, hogy valóban medvehagymát találtál-e, egy kicsit dörzsöld meg a leveleket. Ha fokhagymaszaguk van, akkor medvehagymával van dolgod.