Ezzel az olcsó megoldással akár az egész kertedet teleültetheted édesburgonyával

Egyre nagyobb divat hazánkban is az édesburgonya fogyasztása. Édesburgonyát ültetni mindenképpen érdemes, hiszen nagyon drága az üzletekben ez az egészséges termés; ezzel a módszerrel pedig rengeteget szüretelhetsz, ráadásul megspórolod a vetőburgonya árát is. Ez a húsos, gumószerű zöldség tele van C-vitaminnal, de gazdag B- és E-vitaminokban is, emellett pedig magas a fehérjetartalma is. Ahhoz, hogy tudj rengeteg édesburgonyát ültetni, nem lesz másra szükséged, mint egy üvegpohárra, pár fogpiszkálóra, és néhány édesburgonya-gumóra, amiket az üzletekben, zöldségeseknél tudsz beszerezni. Mutatjuk lépésről lépésre, mit kell tenned.

1. Csíráztasd ki a gumókat

Érdemes február közepén kezdeni a folyamatot, hogy szép, egészséges palántáid legyenek, mire eljön a kiültetés ideje. Az üvegpohárba önts vizet, majd állítsd bele az édesburgonyát. Fontos, hogy csak a legalja érjen bele a vízbe, ezért szúrj az édesburgonyába két-három fogpiszkálót, hogy megtartsa a pohár száján. Ezután rendszeresen pótold a vizet, és figyeld, hogy megjelentek-e a gyökerek és a hajtások. Egy édesburgonyán akár 15-20 palánta is növekedhet!

2. Készítsd el a palántákat

Már egy-két nap után megjelennek a gyökérkezdemények a gumón, felül pedig a leveles hajtások. Utóbbiakra lesz szükséged a további szaporításhoz. Amikor ezek a hajtások elérik a 20 cm-t, törd le őket a gumóról, majd mielőtt gyökereztetni kezded őket, csak a felső 3-4 levelet hagyd rajtuk. Állítsd őket laza, nedves talajba, hogy gyökeret tudjanak ereszteni. Naponta locsold meg őket, időnként adhatsz nekik tápoldatot is.

3. A fagyosszentek után jöhet a kiültetés!

Laza talajba, félárnyékos helyre ültesd ki az édesburgonya-palántákat a kertben. A sortávolság egy méter, a tőtávolság 30-40 centi legyen. Fontos, hogy szereti az intenzív öntözést, így minden nap gondoskodni kell a bőséges vízellátásról egészen a szüretig. Szeptemberben lehet felszedni a friss édesburgonyákat a kertből. Nem muszáj egyszerre betakarítani, de fontos, hogy a fagyokig kikerüljenek a földből.