Ezért kell a dughagymához 3 fakanál

A dughagyma ültetése amilyen könnyű, olyan piszmogós tud lenni, főleg, ha nagyobb mennyiséggel tervezel. Hogyne, hiszen minden egyes apró hagymácskát egyesével kell a föld alá duggatni, miközben arra is figyelni kell, hogy a gyökerük lefelé álljon. Ám megéri belefogni, hiszen a végeredmény fantasztikus: friss, ropogós zöldhagyma, és olyan ízek, amit a bolti soha nem fog visszaadni. Tehát: duggatásra fel!

A nagykönyv szerint március közepén kell nekikezdeni a duggatásnak, ha szeretnél friss, finom zöldhagymát. Bár az időjárás idén nehezen akar tavaszba fordulni, attól a dughagyma mehet a földbe: ugyanis egy kisebb fagyot simán túlél. Nem is nagyon érdemes az ültetéssel a jó időre várni, mert az áprilisi felmelegedés és az egyre hosszabb nappalok nem kedveznek a begyökeresedésnek és a lombnövekedésnek. Ha te is azok közé tartozol, akinek komoly nehézséget okoz egyenes sorokban ültetni a hagymát, akkor a fakanál-módszert neked találták ki.

Ha alaposan előkészítetted a talajt, vagyis felástad és elgereblyézted, máris mehetnek a hagymácskák az ágyásba: a sorok között 25 centit hagyva, 10-15 centis tőtávolsággal. Miközben egymás után elduggatod a hagymácskákat, nehéz odafigyelni arra, hogy egyenes legyen a sor; de ha kiviszel magaddal három fakanalat, erre külön nem kell figyelned. A háromból kettőre kötözz rá egy madzagot, ami majd a sort fogja jelölni neked; így csak annak a vonalát kell követned duggatás közben.

Az egyik fakanalat szúrd az ágyás elejébe, majd a madzagot húzva a másikat vidd a másik végébe, és nézd be, hogy egyenes-e. Arra figyelj, hogy miközben a harmadik fakanállal elkészíted a lyukakat a hagymáknak, ne mozdíts a madzagon, mert kesze-kusza, görbe sorokat kaphatsz.

Ha egy sorral végeztél, csak fogod az egyik fakanalat, kihúzod a földből, átteszed a következő sor elejére; majd kihúzod a másikat is, megnézed, hogy egyenes-e a sor, és leszúrod. Így öröm lesz ránézni az ágyásaidra, amikor a hagymák szára elkezd kibújni a föld alól.