MEDICINA
Szeretnéd, hogy jó hanglatban és egyensúlyban induljon a napod? Magas a vércukrod? Akkor nagyon nem mindegy, mit eszel reggelire. Mutatjuk a legjobb megoldásokat.
A reggeli nagyon fontos étkezés, és a hangulatot is meghatározza az, hogy mit eszel. Magas a vércukrod? Az energiaszint és a vércukorszint stabilitásának is pillére. Ha jól megválasztod az ételt, akkor segít abban, hogy elkerüld a vércukor-emelkedést és megalapozd a nap egyensúlyát. Mutatjuk, milyen reggeliket érdemes választanod, hogy egészséges és finom is legyen.
Fotó: NaimsCollection / Shutterstock
Magas a vércukrod? Mutatjuk, mit érdemes enni reggelire
Zabkása
Lassan felszívódó rostjaival stabilizálja a vércukorszintet. Ízesítsd fahéjjal, diófélével, esetleg bogyós gyümölcsökkel. Vigyázz, mert kétélű fegyver is lehet, ha rosszul készíted el, gyorsan megdobja a vércukrot. Fontos a megfelelő alapanyag és a technika, mert alapjában az egyik legjobb felszívódású reggeli.
Tojáslepény zöldséggel
A tojás kiváló fehérjeforrás, ami nem emeli a cukorszintet. 2-3 tojásból, egy marék bébispenótból, kevés feta sajtból és kaliforniai paprikából szuper reggelid lehet. Ehetsz mellé még egy vékony szelet kovászos rozskenyeret is. A rostok és zsír lassítják a kenyérben lévő szénhidrát felszívódását.
Chia puding
Chia pundingot már előző este is elkészítheted. Chia mag, mandulatej, néhány szem áfonya, vagy málna, esetleg a tetejére dió vagy mandula. Rendkívül magas a rostartalma. A bogyós gyümölcsöknek pedig alacsony a glikémiás indexe, és tele vannak antioxidánssal.
Avocadós rozskenyér, vagy puffasztott tönköly
Az avocadóban lévő egészséges zsírok elnyújtják a felszívódást, így elkerülheted a tízórai előtti farkaséhség érzetét. Elég ha fél avocadót összetörsz, citromlével, sóval, borssal kikevered, majd ezt a krémet a kenyérre teszed. A tetejére még mehet egy vékony szelet sonka is, vagy ínyenceknek lazac.
Túró
Gyors, friss és alig van benne szénhidrát. Magas a fehérjetartalma, ami lassítja a szénhidrátok felszívódását. Ha friss zöldségeket is teszel hozzá, természetes rostokkal tudod gazdagítani ezt az egészséges reggelit. Paprikával, paradicsommal uborkával tökéletes napindító! Vékony szelet teljes kiőrlésű pirítóssal vagy kovászolt kenyérrel is kiegészítheted.
Ripost hírek
