Minden nap eszel majd retket, ha megtudod, mit tesz a szervezeteddel

Lehet pici piros, nagy fehér, vagy akár fekete is, gömbölyű vagy hosszúkás. Bármelyiket is választjuk, jól döntünk!

A retek az egyik legegészségesebb zöldség, amelyet a reggelinkhez, vacsoránkhoz vagy salátánkhoz ehetünk. Lássuk, miért!

Változatos fajták

A retek formára és színre is többféle lehet: van henger alakú, kerek, piros, fehér, fekete, de még lila színű is. Itthon a legtöbben a kis, gömbölyű piros változatot választjuk, azaz a hónapos retket. A fehér gömb alakú és a hosszúkás jégcsapretek is közkedvelt, ugyanis egyáltalán nem csípős. Ismert még a különféle jótékony tulajdonságairól a jellegzetes ízű és illatú fekete retek is. A legcsípősebb fajta a Daikon, más néven kínai retek, amit Kínában fogyasztanak a legtöbbet.

Miért együk?

Nemcsak azért érdemes minél gyakrabban ennünk, mert finom, hanem azért, mert nagyon jó hatással van a szervezetünkre.

• Segíti az emésztést: gazdag rostokban, ezért serkenti az emésztést és felgyorsítja a szervezet anyagcseréjét is.
• Antioxidáns bomba: szervezetünknek óriási szüksége van az antioxidánsokra, mivel bizonyos oxidációs reakciók káros hatással vannak a szervezetre, melyek elősegítik a betegségek kialakulását. A retek az egyik legkiválóbb antioxidáns forrás, csakúgy, mint a citrusfélék.
• Multivitamin a testnek: A-, C- és K-vitaminokat tartalmaz, amelyek nagymértékben meggátolják többek között a bőrproblémák kialakulását. Továbbá a retek fogyasztásával fokozhatjuk a sejttermelést is.
• Ásványianyag-forrás: olyan ásványi anyagokban gazdag, mint a kálium, vas, nátrium és kalcium, amelyek mind fontos szerepet játszanak a szervezet anyagcseréjében. Ezek az anyagok segítenek az oxigén szállításában és szabályozzák a vércukorszintet, valamint a vérnyomást. Vastartalma jó hatással van a vérképzésre, így a szívműködésére is, emellett segít az egészséges sejtek, bőr, haj és körmök fenntartásában.
• Segíti a fogyást: 100 grammban mindössze 16 kcal van. Ráadásul mivel nem emészthető szénhidrátokat tartalmaz, és magas a víztartalma, igen laktató, emellett meggátolja a felesleges kalóriák és zsír felgyülemlését a szervezetben.
• Izomépítés: sok tápanyagra van szükség az izmok fejlődéséhez, de elsősorban proteinre. A retek gazdag proteinforrás.
• Koleszterincsökkentő: csökkenti a rossz koleszterin felszívódását, így megakadályozza a szívbetegségek kialakulását is.
• Kiváló hidratáló: nagy mennyiségben található benne víz, így hidratálja a szervezetet, ennek köszönhetően még a bőrünk is szebb és egészségesebb lesz tőle. Ráadásul a pürésített nyers retek az arcbőrre kenve fantasztikus arcpakolás, amely nem csak hidratál, de tisztít is. Magas C-vitamin és antioxidáns tartalma hozzájárul a bőrbetegségek, gyulladások csökkentéséhez.
• Hajhullás ellenszere: rendszeres fogyasztásával megszüntethető a hajhullás. A fekete retek leve, a fejbőrre felkenve serkenti a haj növekedését, ráadásul ragyogó hajat biztosít.
• Gombaellenes: természetes gombaellenes vegyületet tartalmaz, amely hatásos lehet a Candida élesztőgomba ellen, a hüvelygomba és a szájpenész ellen.

Bata Kata (FANNY)