kulcsár edina
Csodálatos illattal, finom ízzel, az ősz és a tél egyik legjobb teája a birsalma, ami több betegség orvoslására is alkalmas.
Eljött az ősz, és nem árt az ember immunrendszerét felkészíteni a közelgő hűvösebb időszakra és a télre is. A birsalma minden összetevőjét használhatod terápiás célokra, és különböző betegségek gyógyítására is. Megelőzésre minél hamarabb bátran fogyassz belőle. Meghűlésre, influenza esetén, és immunrendszer erősítésére is alkalmazhatod.
A birsalmának magas a víztartalma (nagyjából 70%), valamit cukrot, vitaminokat A,-B,-C, és ásványi anyagokat: rezet, szelént, cinket, foszfort, káliumot, kalciumot, vasat és magnéziumot tartalmaz. Levelei is csodálatosak, szerves savakat, mint például quinsav, citromsav, oxálsav, sikikim, és fumrásav, továbbá számos antioxidánst is találhatunk benne. De gyulladáscsökkentésre is remek gyógnövény lehet.
Tegyél 200 ml forró vízbe egy marék birsalmalevelet, egy teáskanálnyi kurkumát és ugyanennyi szárított gyömbért. Ehhez add hozzá egy citrom negyedét, majd hagyd ázni. Megfázás és influenza esetén segítségedre lesz, valamint a köhögést is csillapítja.
Torokfájásra készítsd el ezt az ősi, perzsa italt! Forralj fel 2 dl vizet, és öntsd rá egy teáskanálnyi szárított birsalmamagra. Hagyd állni, amíg ihatóvá nem válik, ki nem hül. Szűrd le a főzetet és ha fáj a torkod, igyál belőle óránként egy kortyot.
Pucolj meg 2 db birsalmát, vágd fel kockákra. Tedd fel 1 liter vízben főni addig, míg az almák puhák nem lesznek. Majd a teát öntsd bele a bögrédbe. Hagyd kihűlni, ízesítheted mézzel, cukorral, fahéjjal, citrommal és fogyaszthatod is!